-
09-05-2015, 09:40 AM #1
Junior Member
- Ngày tham gia
- Jul 2015
- Bài viết
- 19
Nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Việt
Có thể nói, trong gần 60 quốc gia và vùng lãnh thổ của châu Á, Việt Nam được xem là một trong những nước có văn hóa ẩm thực độc đáo và đa dạng. Sự độc đáo đa dạng ấy có được từ những món ăn truyền thống kết hợp với những bí quyết và công nghệ chế biến, đến các sản vật và chế phẩm đi kèm, kết hợp các nguyên liệu, gia vị của món ăn sao cho hài hòa, đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Một số nhà nghiên cứu ẩm thực Việt Nam và nước ngoài đã nhận xét, sở dĩ ẩm thực Việt Nam trên thế giới có sức hấp dẫn đặc biệt bởi có sự cộng hưởng của các loại nguyên liệu chủ yếu là các loại rau, củ,quả, hạt, thủy, hải sản, và không quá nhiều thịt như món Âu, ít dầu mỡ hơn các món Trung, không cay như món ăn Thái. Quan trọng hơn cả đó chính là nghệ thuật bày trí và kết hợp gia vị thì hài hòa và có nước chấm riêng rất đặc trưng và rấ nhiều nguyên liệu, gia vị trong món ăn của Việt Nam là cây thuốc có tác dụng chữa bệnh.
Tính đến thời điểm này ẩm thực Việt Nam trên thế giới đã có mặt ở hầu hết các quốc gia từ Âu sang Á. Thông qua ẩm thực hàng triệu người con Việt ở nước ngoài đã góp phần nâng cao hình ảnh đất nước, con người trong mắt bạn bè thế giới. Trong đó có thể kể đến nhà hàng Việt Nam Slanted Door của ông chủ người Việt Charles Phan tại vùng vịnh San Francisco. Với việc xây dựng và phát triển hệ thống một "đế chế nhà hàng" chuyên phục vụ các món ăn Việt. Nhờ đó, năm 2004, Charles Phan đã vinh dự giành giải Đầu bếp Giỏi nhất của Quỹ James Beard, giải thưởng được xem là "Oscars của Ẩm thực" Mỹ.
Hay nhà hàng salad bar kiểu Việt Nam ở Australia do anh Minh Nguyen lên ý tưởng. Nhận thấy sự thú vị và thanh đạm ở ẩm thực Việt, nhất là những món cuốn với nhiều rau tươi và nhà hàng SummerRolls bắt đầu hoạt động đường Elizabeth, Sydney. Phục vụ các món chính là gỏi cuốn, các loại gỏi, ăn kèm các loại bún, phở, bánh mì kẹp thịt Việt Nam.
Tại vùng “trời Tây” tất cả những món ăn Việt bây giờ chúng ta đều có thể tìm thấy được ở tại các khu chợ châu Á, xe đẩy trên hè phố, trong những nhà hàng khách sạn sang trọng bậc nhất… Những hình ảnh già trẻ, nam nữ, ông tây, bà đầm, những cô cậu thanh niên Hàn Quốc, Nhật Bản, cả các chính khách, minh tinh của thế giới… thích thú, trầm trồ bên tô phở, đĩa nem, bát bún không còn quá xa lạ. Câu chuyện thành công của những người Việt tại xứ người một lần nữa cho thấy sự hấp dẫn của món ăn Việt Nam cũng như nền văn hóa ẩm thực Việt Nam trên thế giới .View more random threads:
- Ưu điểm của cổng game trực tuyến CF68
- Tìm hiểu sàn nhựa ngoài trời
- Chú ý những nguyên tắc dịch thuật
- H&H Luxury đứng đầu về thời trang
- Quần lót cho quý bà gắn rung được các bạn trẻ rất tìm kiếm
- Sự đột phá trong làm đẹp: Top bác sĩ giải quyết vấn đề hồng nhũ hoa hiệu quả
- Những Bí Kíp Trị Thâm Cô Bé Tại Nhà Bằng Nguyên Liệu Thiên Nhiên Hiệu Quả
- Kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch cần những cái gì ?
- Bác Sĩ Thẩm Mỹ Vùng Kín Hàng Đầu Đà Nẵng – Đẹp Như Ý, An Toàn Tận Tâm
- Những ưu điểm tuyệt vời khi cập nhật thông tin bóng đá ở MOTO88
Các Chủ đề tương tự
-
Tủ văn phòng, Bàn văn phòng VNT1200CS, Ghế phòng chờ GG02S
Bởi dkteams trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-21-2015, 11:46 AM -
Nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Việt
Bởi trungvnb trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-19-2015, 08:16 AM -
Làm nổi bật văn phòng với các mẫu bàn máy tính, ghế xoay văn phòng đẹp
Bởi dkteams trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-07-2015, 10:48 AM
Cần Thơ hiện nay với tốc độ phát triền mạnh mẽ cùng với khả năng huy động vốn và thu hút nhiều nguồn vốn đầu tư trong nước và nước ngoài để xây dựng nhà xưởng trong 6 khu công nghiệp. Với nhiều dự án...
Cho thuê xe nâng người tại Cần Thơ