Cây gùi mang tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là dòng thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở nước ta, cây gùi phân bố thiết yếu một số tỉnh ở vùng Đông Nam bộ and vùng phía Nam Tây Nguyên.
Vào mùa gùi, bắt đầu từ tháng 4, 5 dương lịch, đi qua những bon làng chúng ta không hề khó để phát hiện từng nhóm tín đồ M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái những quả gùi chín vàng. Cũng từ đó những người đi buôn tập kết đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán.

Tham khảo thêm : tinh bột nghệ chính hãng Nhà May Mắn

Thân cây gùi thường to bằng bắp chân người, tỏa ra nhiều nhánh với xum xê cành nhỏ dại quấn chặt lên các thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt bên trên, hoa tập hợp ở nách lá, white color & thường trổ bông vào tháng 2, 3. Quả gùi trở nên tân tiến từng chùm hoặc riêng biệt, những quả riêng lẻ thường có size to bằng nắm tay.

Để tìm hái được quả gùi không hẳn là một việc đơn giản, fan ta phải lặn lội vào rừng sâu & phải nhìn thấy với kiến, muỗi vằn and cả con vắt hút máu mới mong hái được nhiều gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn bám vào những thân cây lớn, cao hàng chục mét nên tín đồ ta phải trèo lên các cành cao, đu tín đồ ra những cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần fan hái từng quả, từng chùm một để hạn chế làm rụng những quả xanh.

đặc biệt, tín đồ hái quả gùi phải có kinh nghiệm đi rừng, giỏi leo trèo mới hoàn toàn có thể hái được những quả đồng tình, chỉ cần một chút sơ sẩy là rất có thể rơi từ bên trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, người ta thường đưa theo sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt sườn lưng & đầu còn lại buộc ở thân, cành cây chắc chắn để bảo đảm khi thu hái.

Quả gùi non màu xanh da trời nhạt, có nhiều nhựa and vị chát, đắng, không ăn được. Quả gùi chín thoạt nhìn fan ta có thể nhầm lẫn với quả trứng gà (Lê ki ma) vì hình dáng & gam màu y hệt. Gùi khi chín có kích cỡ to bé dại khác nhau, có vỏ màu vàng, mỏng tanh, khi bẻ ra phần ruột bên trong có các múi như múi mít chứa hạt phía bên trong. Gùi sau khi hái không giữ được lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả sẽ bị hư.

Tham khảo thêm : viên tinh bột nghệ Maison Chance

Quả gùi sau khi hái thường đc rửa sạch, ăn trực tiếp, hoàn toàn có thể ăn cả vỏ hoặc lột vỏ tùy theo khẩu vị của tín đồ ăn, mỗi kiểu ăn có một cách cảm nhận khẩu vị khác nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, cảm hứng thứ nhất là vị chua ngọt, tuy nhiên để lâu một chút ít ta sẽ thấy vị chua tan biến, giữ lại chất ngọt lạ and mùi thơm quan trọng. Dường như, người dùng hoàn toàn có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm một chút đường kính trắng, hòa quyện cùng đá là sẽ sở hữu được ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái thể chất giữa những thời tiết nắng nóng.

bây chừ, do diện tích rừng bị giảm nên con số cây gùi cũng đã giảm đáng chú ý. Thay vì chặt cây để dễ hái như trước đó đây, bà con dân tộc M’nông đã làm được ý thức hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành và chỉ hái các quả gùi đã chín. bạn dân luôn tuyên truyền cho con cháu & mọi người trong bon biết giữ gìn and phát huy các ích lợi từ rừng, trong những số ấy có quả gùi.

Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ với 30.000 ngàn đồng/kg, có lúc chỉ bán đc với giá 20.000 đồng/kg. Gùi đc thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh & những tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo bạn M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, bọn họ mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền cải thiện thu nhập cho tất cả mọi người vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu cần cù tìm một bạn cũng hái được từ 10 -15 kg gùi.

Theo các bí quyết của fan M’nông, quả gùi có công dụng bồi bổ sức đề kháng, thanh lọc thể chất chất lượng cao. Rễ and thân cây còn đc dùng để thuốc sắc uống xuất sắc cho gan, hệ tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho con gái mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo tín đồ dân, không vì tiện ích thế mà họ chặt phá cây gùi, thay vào đây chỉ khi thật sự quan trọng thì họ mới lấy cây gùi về làm thuốc.



Doanh nghiệp xã hội ở HCM - Nhà May Mắn

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site hạt macca Maison Chance : https://maison-chance.org/shop