Rượu vang trắng là gì?
Rượu vang trắng hay còn có tên là vang trắng. Là một loại rượu vang, khác với rượu vang đỏ thì rượu vang trắng có màu nhạt hơn, nhưng không phải là màu trắng hoàn toàn mà còn có màu vàng, vàng rơm… do màu sắc của rượu còn phụ thuộc vào màu của các loại nho.
Rượu vang trắng thường có màu nhạt hơn là vì nó được sản xuất chế biến đơn thuần từ các giống nho. Chúng thường không có vỏ, hay nho có màu xanh nhạt hay không có màu đỏ đậm. Thay cho việc hỏi rượu vang trắng là gì chúng ta nên biết về đặc tính chính của vang trắng là gì?
Đặc điểm của rượu vang trắng?
Rượu vang trắng là gì, đặc tính nhận diện như thế nào? Vang trắng được làm từ các loại nho của các giống nho khác nhau. Mặc dù vậy các loại vỏ đều có vỏ màu vàng hoặc màu xanh là chủ yếu. Nhưng có trường hợp các loại nhỏ có màu vỏ sẫm cũng có thể sản xuất rượu vang trắng. nếu chúng ta tách bỏ vỏ sớm hơn. Rượu vang trắng hầu hết được ;àm từ các giống nho trắng, 1 số được làm từ nho đỏ.
Rượu vang trắng có độ rượu nhẹ rất biểu tượng. Những hương vị đặc trưng của rượu vang trắng như mùi cam bưởi, táo, lê, nho…Là 1 trong số tính chất bổ sung cho rượu vang trắng là gì bạn nên nắm.
Rượu vang trắng uống lúc ăn đồ hải sản hoặc các loại gia cầm. Các nhà khoa học tại Đại Học Montpelier đã chế tạo ra một số loại vang trắng. Chúng hữu dụng cho sức khỏe tương đương rượu vang đỏ. Rượu Paradoxe Blanc chứa hàm lượng chất oxy hóa cao gấp 4 lần rượu thông thường.


Đặc tính của rượu vang trắng là gì chúng ta đã rõ. Vậy sử dụng rượu vang trắng như thế nào thì thích hợp?

>>> Tìm hiểu thêm: Giá rượu vang trắng tại wewine.vn

Rượu vang trắng nên uống với món gì?
Trên thị trường rượu vang Việt Nam, rượu vang trắng có phần ít phổ biến hơn vang đỏ. Nhưng nếu như biết kết hợp cùng các món ăn phù hợp, vang trắng sẽ thuận tiện trở thành 1 thứ đồ uống trong thực đơn yêu thích của bạn cùng hộ gia đình. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra một số gợi ý cho câu hỏi: rượu vang trắng nên ăn với món gì?
Rượu vang trắng với đồ khai vị
Vang trắng uống ngon nhất khi được ướp lạnh từ 6 - 8 độ C. đặc trưng của rượu vang trắng là chua, độ cồn vừa phải hơn vang đỏ (phổ biến trong khoảng từ 10 - 13 độ). Tùy vào độ chua mà chai vang đó sẽ thích hợp với từng loại thức ăn khác nhau. Những chai vang trắng được làm từ nho Semilion hoặc Sauvignon Blanc thường là những chai có độ chua dịu nhất, và sẽ phát huy được thế mạnh khi sử dụng với những món khai vị như salad cá ngừ trộn dầu giấm, nộm gà xé phay, nộm đu đủ, nộm sứa, .... Giúp kích thích vị giác để bạn ngon miệng hơn. Sauvignon Blanc được xem là nữ hoàng nho trắng do độ phổ biến và dễ kết hợp trong quá trình ủ men, nên những chai vang làm từ giống nho này có giá thành khá bình dân với những nhãn vang tới từ Chile hoặc Úc. Trong lúc đó, với cùng nguồn gốc từ nước Pháp như người anh em Sauvignon Blanc, nhưng nho Semilion, với mội ít khác biệt tinh tế trong vị nho, lại được ưu ái hơn lúc thường được sử dụng để tạo nên các sản phẩm vang trắng của phân khúc cao cấp, đặc biệt tại vùng Bordeaux của Pháp, nên giá thành có phần cao hơn.


Rượu vang trắng với đồ hải sản
Như đã nói ở trên, chua là đặc trưng của vang trắng. tạo nên độ chua là tính axid, có công dụng khử tanh khá tốt. Chính bởi vì lí do này nên dùng vang trắng với hải sản là 1 sự kết hợp tuyệt vời. Những chai được làm từ giống nho Malvasia, Chardonnay thường có vị chua đậm hơn Sauvignon Blanc hay Semilion. Bạn có thể xem xét dùng cùng các món ăn chẳng hạn như hải sản hấp bia (tôm, cua, mực) hay các món chế biến cầu kì hơn như tôm nướng, cá biển áp chảo ăn kèm măng tây, mực nhồi sốt cà chua, cua rang me/muối… hoặc đồ sống như sashimi, hàu...

>>> Tìm hiểu thêm về Rượu vang Pháp: https://wewine.vn/ruou-vang/phap

Rượu vang trắng với tráng miệng
Có thể nói đỉnh cao trong thế giới vang trắng là những chai trắng ngọt nổi tiếng toàn thế giới như chai Chateau Suau tới từ Sauternes (Bordeaux, Pháp), Moscato D’Asti từ Piedmont (Ý) hay Tokaji từ Hungary. Điểm chung giữa những chai vang này là lượng đường được cân bằng hoàn hảo, tạo nên hương vị cực kì tinh tế, thoảng hương thơm của trái cây chín, mà khi uống ở nhiệt độ thấp sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái tuyệt vời. Các chai vang này ngon nhất lúc dùng với đồ tráng miệng như trái cây tươi, bánh ngọt kiểu Âu như bánh gato, mousse, bánh kem… nếu như không, đây vẫn là những lựa chọn đáng cân nhắc lúc bạn muốn uống chơi khi thư giãn hay đọc sách.