-
04-23-2021, 10:46 AM #1
Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 219
Cùng nhau làm món bò viên dai ngon mà không hàn the
Bạn muốn mua bò viên gân giá sỉ để mua vậy bạn có biết bò viên có thể dùng để chế biến nhiều món, chẳng hạn như kho, hoặc xào với rau củ, thậm chí có thể dùng chung với mì cho bữa sáng bận rộn. Tuy nhiên bò viên mua ngoài chợ thường có các phụ gia đi kèm, chẳng hạn như hàn the. Các phụ liệu này chẳng hề tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta sẽ vào bếp, cùng nhau làm món bò viên dai ngon mà không hàn the nhé!
Tại sao phải dùng hàn the khi làm bò viên?
Bò viên ngon thì phải dai mới là bò viên đạt chuẩn. Tuy nhiên, một số hàng quán sử dụng hàn the - phụ liệu không tốt cho sức khoẻ để tăng độ dai của bò.
Hàn the có giá thị trường rẻ, nhưng lại tạo được vị dai cho bò viên, nên hay được sử dụng. Hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp để làm món bò viên trắng, dai nhưng không cần sử dụng hàn the nhé! À lại rất dễ nữa!
Nguyên liệu làm bò viên
- 600g thịt bò vụn (có tí gân hay phần nạc có chút xíu mỡ)
- 6g bột nở (baking powder)
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm bò viên trắng giòn, không dùng hàn the
Bước 1: Xay thịt bò
Bò sau khi mua về rửa sạch sau đó thái lát mỏng, bạn cho bò vào cối và tiến hành xay nhuyễn. Bạn nhớ cho thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muốn canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường hoặc ½ muỗng tùy khẩu vị của bạn, ½ muỗng hạt tiêu và 6g bột nở vào.
Bạn xay bò thành 2 lần để bò thật nhuyễn nhé!
Tiếp đó bạn cho bò vào ngăn ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Sau đó bạn cho bò vào cối và xay lần nữa. Khi xay, bạn cho từng muỗng nhỏ nước lọc vào, bạn cảm nhận bò mịn nhuyễn như giò sống là đạt chất lượng.
Bước 2: Tạo hình
Sau khi xay xong, bạn chuẩn bị một thau nước nhỏ và một cái khăn sạch để lau tay. Khi vo viên, bò sẽ rất dễ bám vào tay bạn, do đó bạn nên nhúng tay vào thau nước, sau đó thấm qua khăn rồi vo viên để tránh bị dính cả vào tay nhé!
Bạn tiến hành vo viên thịt bò với kích cỡ vừa phải, tránh vo quá nhỏ hoặc quá to ăn sẽ không ngon nhé!
Lưu ý: Khi lo nhớ bóp chặt tay thì khi luộc bò viên mới không bị nát nhé!
Bước 3: Luộc chín viên bò
Trong khi vo viên, bạn chuẩn bị một nồi nước, đun sôi để tiến hành luộc bò luôn nhé! Sau khi nước sôi, bạn thả từng viên bò vào. Luộc cho bò chín thật kỹ. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm ghim vào viên bò, nếu rút ra không có dính vào tăm thì bò đã chín.
Bước 4: Ngâm nước đá
Bạn chuẩn bị một thau nước, cho đá vào để chuẩn bị vớt bò nhé! Sau khi vớt bò ra bạn cho ngay vào thau nước đá, ngâm trong đá từ 5-6 phút sau đó vớt ra đĩa, cách làm này khiến cho viên bò dai và ngon hơn.
Thành phẩm
Bò viên sau khi làm có độ dai ngon và cực kì an toàn với sức khoẻ, viên bò giữ nguyên hình dạng, không bị nát. Gia vị nêm nếm vừa ăn, màu sắc đẹp. Một chút vị cay nhẹ khi ăn vào hạt tiêu, độ dai vừa phải, là chuẩn bò viên 5 sao luôn nhé!
Bảo quản: Bạn có thể dùng ngay, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nhiệt đố 4-6 độ C sẽ bảo quản được trong vòng 5-6 ngày nhé.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi cung cấp bò viên gân giá sỉ thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.View more random threads:
- Nâng Mũi An Toàn Ở Đâu
- Peat moss là gì? Ưu điểm của peat moss
- Bao đôn dên size nhỏ xương rồng có gai bi. Các anh nên dùng
- Mua Bán Pallet Nhựa Cũ Tại Đồng Nai.
- Vách ngăn – cho cuộc sống tiện lợi hơn năm 2022
- Giá pallet nhựa mới, pallet nhựa cũ Bình Thuận năm 2023
- Tư vấn chọn lựa balo hàng hiệu chất lượng
- Thu Hẹp Vùng Kín Ở Đà Nẵng: Địa Chỉ Uy Tín Và Chi Phí Hợp Lý Nhất
- Nâng vòng 1 đường quầng có đau không?
- Trung tâm Bảo trợ Xã hội Maison Chance Đắk Nông đón nhận khoảng 30 người khuyết tật
Các Chủ đề tương tự
-
Món bò viên ngon nào không thể bỏ qua
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-31-2021, 07:49 PM -
Những cách chế biến khác nhau để cho ra các món ngon từ lạp xưởng
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-11-2021, 04:43 PM -
Làm thế nào để nấu món lẩu thái bò viên ngon ?
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-08-2021, 10:12 AM -
Xem thêm tổng hợp các món ăn từ bò viên ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-07-2021, 10:47 PM -
Làm thế nào để nấu món phở bò viên đuôi bò ngon ?
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-04-2021, 10:32 AM
Rối loạn cương dương là 1 vấn đề thường gặp ở người cao tuổi bị suy giảm chức năng sinh dục, được điều trị bằng nhiều phương pháp trong đó có dùng thuốc uống ức chế Enzym Phosphodiesterase 5 (PDE-5)....
Thuốc cường dương có ảnh hưởng lâu...