Bún Thang là nét ẩm thực Hà Nội vntrip.vn các bạn không thể bỏ qua bởi đây không chỉ là một bát bún, nhiều hơn nữa nó chính là một kết tinh món ăn được người dân thủ đô gây dựng bắt nguồn từ bao đời nay. Đối với các dân sành ăn thì quả chính là một điều thiếu sót nếu chưa thưởng thức đặc sản này. Bún thang chứa nhiều nguyên liệu cùng với đầy đủ mùi vị mà món ăn này vẫn đem tới thứ hương vị thanh mát, đầy nhẹ nhàng đậm chất hương vị HN

1. Bún Thang – Cầu Gỗ


Quán nằm trong con hẻm nhỏ ở phố Cầu Gỗ, được trang trí tương đối giản dị, có điều hòa vì vậy khi ăn chắc chắn không sợ bị nóng. Với kinh nghiệm và sự tỉ mỉ, các chủ quán tại đây đã tạo thành món súp bún thang thơm ngon thanh khiết cực kì. Còn bí mật, đôi khi chỉ giản đơn ở tại vài khâu rất nhỏ. Có thể nói đến ở đây chẳng hạn súp được hầm ở xương cũng như bắt buộc làm từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh rồi đông lại rồi sáng hôm sau vớt bỏ hết mỡ cứng phía trên, chỉ sử dụng phần nước còn lại. Hoặc trong lúc hầm cần chú ý kiểm soát lửa luôn ở nhiệt độ vừa phải, không nên vì muốn nhanh mà hầm to lửa.

2. Bún thang Hàng Hòm


Con phố nhỏ Hàng Hòm nức tiếp với hàng bún thang nổi tiếng. Nằm tại số 2 ngõ Hàng Chỉ, ở bên ngoài, quán Thuận Lý chẳng có gì đặc biệt, hấp dẫn tuy nhiên khẩu vị cũng như giá tiền lại rất ổn. Hơn thế nữa, đồ ăn ở đây lúc nào được đặt ở lồng kính kín đáo, cực kì gọn gàng cũng như ngon mắt. Nhân viên phục vụ kĩ càng, chủ quán thân thiện.
Bát bún ở quán cực kì nhiều, đậm đà hương vị với trứng tráng, thịt gà, củ cải dầm . … cùng súp thơm mùi thơm của thịt gà hầm, của củ cải và tôm he nên mang vị ngọt ngào và rất đậm đà.

3. Bún thang Giảng Võ

Cửa hàng Giảng Võ, một địa điểm nổi tiếng với các người sành ăn. Cái thú vị nơi này là có nước dùng trong vắt, vị ngọt từ xương, món bún nhỏ trắng, thịt gà mềm cũng như mang hương vị ngọt.
Món ăn có rất nhiều sắc màu của đồ ăn, hương vị cay nồng của ớt, tỏi, hương vị đậm đà của xương ở . Mùi thơm nghi ngút của bát nước dùng lan tỏa khắp nơi, ăn 1 lần sẽ không quên.