-
09-12-2017, 10:46 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Apr 2017
- Bài viết
- 20
Bò Wellington – Vua của các buổi tiệc sang trọng và quý phái tại âu lục
Với khẩu vị tinh tế và sắc sảo & trang trí đẹp mắt, bò Wellington là các món ăn thường xuyên đc chọn lựa trong mỗi bữa tiệc tại châu âu.
Bò Wellington – Vua của những buổi tiệc trang trọng tại châu âu
Bò Wellington là món tạo sự tên tuổi của đầu bếp lừng danh toàn cầu Gordon Ramsay, vị giám khảo không dễ chiều trên chương trình truyền hình thực tế Master Chef Mỹ. Chính vì thế, các món ăn mang đậm nét công phu & sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, nhằm mục tiêu đem lại cho khách ăn khẩu vị quá hoàn hảo.
Bò Wellington đc đặt theo tên vị hero dân tộc từng đánh bại hoàng đế Napoleon trên chiến trường Waterloo năm 1815, ngài Arthur Wellesley, còn được gọi là The Duke of Wellington. Ông có một niềm đam mê bất tận với thịt bò, nấm mèo, rượu vang Madeira and pate. Đầu bếp bạn Anh của ông được nhu yếu chuẩn bị các món ăn này trong cả cả các bữa tiệc của gia đình. Từ đó, tên gọi bò Wellington xây dựng như phương pháp để fan ta vinh danh và tưởng nhớ tới ông. Đây cũng chính là các món ăn yêu thích của cố tổng thống Mỹ Richard Nixon.
Cẩm nang du lịch:
kinh nghiệm du lịch singapore tự túc tiết kiệm
các trải nghiệm du ngoạn Mũi Né
món thức ăn truyền thống cuội nguồn gồm 3 thành phần chính: lớp bột phía bên ngoài (pastry) làm “vỏ áo”, ngày nay thường sử dụng bột ngàn lớp, Duxelles – hỗn hợp thịt băm với nấm mèo cùng những loại hương liệu hoặc Foie Gras (gan ngỗng béo) với nhân trong cùng là miếng thịt bò thăn. Các món ăn sẽ ăn lẫn với cùng một hoặc hai loại nước sốt, thịnh hành nhất là Bearnaise, Colbert, Madeira, Perigourdine hoặc Chateaubriand.
Bò Wellington được xếp vào tốp những món ăn có cách nấu cầu kỳ nhất toàn cầu. Thịt bò phải là dòng cực tốt ướp với tiêu và muối, tiếp theo áp chảo thật nhanh với dầu olive. Cho hồn hợp mộc nhĩ – thịt, húng tây, muối, hạt tiêu trắng, hành, tỏi và hạt dẻ băm nhuyễn vào đun trong 10 phút. Thêm rượu và tiếp theo đun Cho tới khi tất cả hổn hợp khô lại. Đảo đều rồi để nguội.
tiếp đó, cán một lớp bột mỏng mảnh, rải đều tất cả hổn hợp nấm và đặt miếng thịt bò vào giữa, cuốn lại rồi thả bếp nướng. Nhờ đó, bò Wellington có độ giòn tan của bột mì, thơm mềm của nhân nấm mèo pate và vị và lắng đọng của thịt, tạo ra sự pha trộn hương vị sắc sảo. Điều thú vị là dù cuộn trong lớp bánh tuy nhiên đầu bếp vẫn rất có thể chọn lựa độ chín theo sở thích của công ty. Món thức ăn khi hoàn thành sẽ sở hữu được màu vàng sáng bóng như hổ phách, vẻ ngoài đẹp mắt nên luôn là lựa chọn số 1 cho những bữa tiệc quý phái. Nhờ thế, bò Wellington còn được ca tụng là “Vua” của bàn tiệc tại những nước âu lục.View more random threads:
- Căng da mặt có nguy hiểm, ảnh hưởng gì về sau hay không?
- Bạn muốn chế biến món chả cá chiên với dầu dừa và bí đỏ
- Cảm nhận của bạn gái lần đầu thử dụng cụ kích dục
- Công dụng của nước gạo lứt rang
- Khu vực tin cậy tại Đà Nẵng dành cho các chị em muốn thực hiện thẩm mỹ vùng kín an toàn
- Tìm hiểu quy trình nâng mũi sụn sườn tự thân
- Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
- 7 bí kíp và kèm 5 dòng dưỡng "nặng đô" giúp da dẻ căng mịn mỹ mãn
- đơn giản khi huấn luyện gà của bạn đá bằng cách này
- Soi kèo bóng đá hôm nay West Ham vs Southampton, 22h ngày 26/12
Các Chủ đề tương tự
-
Nhũng bộ váy ngủ sang trọng cho quý cô sành điệu
Bởi seller79 trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-24-2016, 02:07 PM -
Gamuda City đơn giản nhưng sang trọng quý phái
Bởi hoanglienseo4664 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-22-2016, 03:00 PM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam