-
06-30-2017, 11:17 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Apr 2017
- Bài viết
- 20
cách thực hiện lạp xưởng Tây Bắc – đặc sản trứ danh một vùng
Không ngờ cách làm lạp xưởng Tây Bắc lại dễ đến vậy, không có gì khó như bạn vẫn nghĩ đâu ạ. Học ngay cách chế biến sau đây của mình sưu tầm đc nhé Anh chị em
Nếu đã một lần đến với Tây Bắc và đc một lần ăn thử lạp xưởng bước này, các bạn sẽ không thể nào quên được vị dân dã bình thường nhưng đậm phong cách vùng cao. Món lạp xưởng ngon, béo, giòn, dai và mùi thịt đặc trưng ấy khiến cho mọi người đc nghĩ rằng thật khó để tự bản thân mình tạo sự được hương vị giống vậy nhưng thực chất cách làm của lạp xưởng không có gì khó đâu nhé. chỉ cần một số thực phẩm cơ bản là bạn đã có thể mang hương vị ăn uống miền Tây Bắc về với căn bếp cả nhà mình rồi đó.
cách làm lạp xưởng Tây Bắc – món ăn đặc sản trứ danh một vùng
Thực phẩm làm lạp xưởng Tây Bắc:
300gr thịt ba chỉ
150gr lòng non
1 thìa cafe hạt bận rộn khén
5gr rượu mai quế lộ
5gr xì dầu (nước tương)
5gr muối hạt
10gr đường
1 chai nước Lavie (cắt lấy miệng chai dùng làm phễu để nhồi thịt)
300ml rượu nấu trắng
cách làm lạp xưởng Tây Bắc như sau:
Thịt ba chỉ lọc bỏ bì, rửa sạch rồi tráng qua với 100ml rượu gạo trắng. tiếp sau đó thái miếng tí hon, mỏng tanh hoặc thái hạt lựu.
Hạt bận bịu khén rang thơm, đợi nguội hẳn thì dùng chày làm nhỏ mịn.
Ướp thịt trước với hạt bận rộn khén, rượu mai quế lộ, xì dầu, đường, muối bột. Trộn lẫn cho đều, đợi trong vòng 30 phút cho ngấm. Lòng non sau khi lộn trái, bóp muối 3 lần, rửa sạch thì bóp với 100ml rượu và thổi phồng, buộc chặt hai đầu để định hình trong 1 tiếng.
Chai nước Lavie cắt lấy phần miệng chai rồi lồng vào ruột non dùng để phễu để nhồi thịt sẽ nhanh & đơn giản hơn nhiều. Dùng dây buộc để chia nhỏ lạp xưởng thành từng đoạn.
chuẩn bị một nồi nước, đun sôi thì đổ nốt 100ml rượu nấu trắng để lại vào rồi cho vào phần lạp xưởng vừa nhồi vào trần sơ, lấy ra treo ngay lên cho hết nước, để nơi thoáng mát.
nếu mà khí hậu có nắng cháy thì các người chỉ cần đem phơi ngoài trời từ 1-2 nắng là được. (Nếu làm vào những ngày mưa gió âm u thì cho lạp xưởng vào bếp nướng sấy ở 100 độ C khoảng 3 ngày, thường ngày khoảng 2 tiếng).
Đợi lạp xưởng thật nguội mới chia bé, đóng túi and cất ngă n dùng để làm mát tủ lạnh ăn dần. Nếu chưa tận dụng ngay thì cần bảo quản trong ngăn đá.
Chính xác là không còn tinh vi như fan vẫn nghĩ đúng không ạ nào? Còn suy nghĩ chần chừ gì nữa mà dường như không bắt tay vào hoàn thiện ngay để cho tất cả mọi người ăn uống thôi. Chúc tín đồ thành công and ngon lành nhé!
Xem thêm >>
TOP những quán đồ ăn đêm hà nội
Điểm danh những quán cafe nhạc sống hà nộiView more random threads:
- Những thực phẩm nên và không nên ăn khi trị mụn đầu đen chuẩn y khoa
- Test trùy rung tình yêu WD12 cần lưu ý những gì?
- Cung cấp xe mô hình MERCEDES BENZ 300 SL TOURING 1957 SILVER COLLEGIONE 1:18 367
- Treo Chân Mày Bằng Chỉ Và Những Điều Cần Biết
- Nhân thưởng lến đến 1000x tiền cược cùng Cash Collect
- Lưu Ý Cực Kì Quan Trọng Sau Phẫu Thuật Mũi
- Nâng Mũi Tự Thân Giá Bao Nhiêu?
- Có Nên Nâng Mũi Cho Nam Giới Hay Không?
- Quy trình lăn kim tái tạo da
- Bác sĩ nào nâng mũi uy tín tại Quảng Ngãi
Các Chủ đề tương tự
-
Đến vùng đồng bằng sông Cửu Long chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng
Bởi anitahirata3609 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-30-2015, 02:36 PM -
Tạo phân vùng dạng nào để cả Win & Mac đều đọc và ghi được....Help me!
Bởi dungctcd2607 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-01-1970, 08:00 AM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam