-
06-30-2017, 11:17 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Apr 2017
- Bài viết
- 20
cách thực hiện lạp xưởng Tây Bắc – đặc sản trứ danh một vùng
Không ngờ cách làm lạp xưởng Tây Bắc lại dễ đến vậy, không có gì khó như bạn vẫn nghĩ đâu ạ. Học ngay cách chế biến sau đây của mình sưu tầm đc nhé Anh chị em
Nếu đã một lần đến với Tây Bắc và đc một lần ăn thử lạp xưởng bước này, các bạn sẽ không thể nào quên được vị dân dã bình thường nhưng đậm phong cách vùng cao. Món lạp xưởng ngon, béo, giòn, dai và mùi thịt đặc trưng ấy khiến cho mọi người đc nghĩ rằng thật khó để tự bản thân mình tạo sự được hương vị giống vậy nhưng thực chất cách làm của lạp xưởng không có gì khó đâu nhé. chỉ cần một số thực phẩm cơ bản là bạn đã có thể mang hương vị ăn uống miền Tây Bắc về với căn bếp cả nhà mình rồi đó.
cách làm lạp xưởng Tây Bắc – món ăn đặc sản trứ danh một vùng
Thực phẩm làm lạp xưởng Tây Bắc:
300gr thịt ba chỉ
150gr lòng non
1 thìa cafe hạt bận rộn khén
5gr rượu mai quế lộ
5gr xì dầu (nước tương)
5gr muối hạt
10gr đường
1 chai nước Lavie (cắt lấy miệng chai dùng làm phễu để nhồi thịt)
300ml rượu nấu trắng
cách làm lạp xưởng Tây Bắc như sau:
Thịt ba chỉ lọc bỏ bì, rửa sạch rồi tráng qua với 100ml rượu gạo trắng. tiếp sau đó thái miếng tí hon, mỏng tanh hoặc thái hạt lựu.
Hạt bận bịu khén rang thơm, đợi nguội hẳn thì dùng chày làm nhỏ mịn.
Ướp thịt trước với hạt bận rộn khén, rượu mai quế lộ, xì dầu, đường, muối bột. Trộn lẫn cho đều, đợi trong vòng 30 phút cho ngấm. Lòng non sau khi lộn trái, bóp muối 3 lần, rửa sạch thì bóp với 100ml rượu và thổi phồng, buộc chặt hai đầu để định hình trong 1 tiếng.
Chai nước Lavie cắt lấy phần miệng chai rồi lồng vào ruột non dùng để phễu để nhồi thịt sẽ nhanh & đơn giản hơn nhiều. Dùng dây buộc để chia nhỏ lạp xưởng thành từng đoạn.
chuẩn bị một nồi nước, đun sôi thì đổ nốt 100ml rượu nấu trắng để lại vào rồi cho vào phần lạp xưởng vừa nhồi vào trần sơ, lấy ra treo ngay lên cho hết nước, để nơi thoáng mát.
nếu mà khí hậu có nắng cháy thì các người chỉ cần đem phơi ngoài trời từ 1-2 nắng là được. (Nếu làm vào những ngày mưa gió âm u thì cho lạp xưởng vào bếp nướng sấy ở 100 độ C khoảng 3 ngày, thường ngày khoảng 2 tiếng).
Đợi lạp xưởng thật nguội mới chia bé, đóng túi and cất ngă n dùng để làm mát tủ lạnh ăn dần. Nếu chưa tận dụng ngay thì cần bảo quản trong ngăn đá.
Chính xác là không còn tinh vi như fan vẫn nghĩ đúng không ạ nào? Còn suy nghĩ chần chừ gì nữa mà dường như không bắt tay vào hoàn thiện ngay để cho tất cả mọi người ăn uống thôi. Chúc tín đồ thành công and ngon lành nhé!
Xem thêm >>
TOP những quán đồ ăn đêm hà nội
Điểm danh những quán cafe nhạc sống hà nộiView more random threads:
- Sử dụng bao cao su donzen để làm gì? Quý ông nào cần phải dùng?
- Không cần làm gì, chỉ thay đổi giờ ăn cũng giúp bạn giảm cân
- Treo Chân Mày Bằng Chỉ – Bí Quyết Tạo Cung Mày Hoàn Chỉnh Không Dao Kéo
- Áp dụng luôn cách soi cầu dân gian để đạt được hiệu quả cực đỉnh
- Bạn có biết cách chọn nguyên liệu nấu món hủ tiếu bò viên ngay tại nhà chưa ?
- Curcumin là gì? Là thần dược hay độc dược ???
- Tự sướng với quần chip rung. Nhu cầu sinh lý của quý bà không của riêng ai
- Treo Chân Mày Bằng Chỉ – Công Nghệ Độc Quyền
- Những kiến thức thông dụng về thành lập công ty
- Cậu nhỏ ỉu không cương. trị bằng phương pháp nào nhanh nhất
Các Chủ đề tương tự
-
Đến vùng đồng bằng sông Cửu Long chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng
Bởi anitahirata3609 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-30-2015, 02:36 PM -
Tạo phân vùng dạng nào để cả Win & Mac đều đọc và ghi được....Help me!
Bởi dungctcd2607 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-01-1970, 08:00 AM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn cội hoàn toàn từ dược liệu tự nhiên. Rất nhiều nam giới đã chọn lọc Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Nguyên nhân của cặp đôi nam nữ mua...