Tỏi là hương liệu gia vị hầu như không thể thiếu trong bếp mỗi gia đình. cach lam toi đen - bảo quản tỏi đen tươi lâu để giữ lại được toàn bộ những chất đủ chất là sự việc đơn giản tuy nhiên không hẳn người nào cũng biết cách.

Lỗi lớn nhất mà nhiều người hay mắc phải khi bảo vệ tỏi là cất nó trong tủ lạnh. Việc này sẽ làm củ tỏi khô và mất các chất đủ chất có lợi cho sức đề kháng.







Những bước để bảo quản củ tỏi được lâu:
- Tìm mua củ tỏi chất lượng:

Để bảo vệ hương liệu gia vị này lâu trước hết bạn cần lựa chọn những tỏi đen rắn chắc, to, không trở nên sâu mọt. Kiểm tra lớp vỏ phía ngoài ở đầu tỏi, chúng phải còn nguyên vẹn và có màu hơi trắng. múi của tỏi đen phải đầy đặn và không thật khô, cũng không bị nhăn và được màu hơi trắng. các tỏi đen có múi màu xám hoặc vàng sẽ không còn có hương vị thơm.
Mua được tỏi đen càng tốt thì thời hạn bảo vệ sẽ càng được vĩnh viễn.

- Chọn đồ đựng củ tỏi:
Ở các siêu thị thường có sẵn những túi lưới đựng tỏi đen rất hữu dụng. Chúng rất xuất sắc cho việc giữ tỏi tươi suốt một lát dài. nếu như bạn không thích mua túi lưới đựng tỏi đen sẵn này thì có thể tận dụng một cái túi giấy gray clolor để bảo quản tỏi trong các số đó.

- Đặt tỏi đen ở nơi khô, thoáng mát:
Lựa chọn một chỗ trong bếp thật khô và thoáng để bảo vệ tỏi đen. điều ấy giúp tỏi không xẩy ra đắng và mất mùi vị quan trọng sau thời gian. Sự lưu thông không gian rất quan trọng để vi khuẩn không tiến công tỏi đen và làm hỏng nó.

Đừng để tỏi ở nơi ẩm ướt hay quá nóng. Độ ẩm và ánh sáng trực tiếp là "đối phương" của tỏi.

Để ý: Nên để tỏi đen tránh xa những thực phẩm khác vì hương vị của nó khá mạnh.
Tham khảo thêm:https://toicodonlysonblog.wordpress.com/2017/04/08/bi-quyet-lam-mon-bi-ngoi-nuong-pho-mai-toi-hap-dan/


Vương Linh (theo Stepbystep)