Bếp từ và bếp điện từ đang là chọn lựa của đa phần gia đình hiện giờ bởi những dòng bếp này có ưu điểm nhấn là bếp có kiểu dáng sang trọng với nhiều chức năng hiện đại nhưng xét về giá thành dùng thì bếp từ hay bếp điện từ hạn chế điện năng hơn? Để biết được bếp từ hay bếp điện từ tiết kiệm điện hơn thì chúng ta cần hiểu về nguyên lý làm việc của từng dòng bếp.



Bếp từ được cấu thành dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. dòng từ trường được tạo nên chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có thuộc tính nhiễm từ) làm nó nóng lên chỉ mất khoảng ngắn để nấu chín thực phẩm. Diện tích đáy nồi đến đâu, từ trường thọ ra đường điện đến đấy. Chính do đó lúc đun nấu với bếp cảm ứng từ thì nhiệt lượng tuyệt đối không thất thoát ra bên ngoài, lúc nấu nướng tuyệt đối không bị nóng và đặc biệt là tiết kiệm giá bán tối đa. Hiệu suất nấu nướng của bếp từ cao cấp đạt được lên tới 90%.



Bếp điện từ là sự kết hợp của cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại. Vùng nấu từ vận hành trên nguyên lý từ trường cảm ứng như đã nói phía trên còn vùng hồng ngoại dùng năng lượng ánh sáng làm nóng mặt kính và nấu chín thức ăn một cách dễ dàng bạn có thể nướng trực tiếp trên mặt ngoài của bếp. Với khoa học tiên tiến ngày nay phần lớn những loại bếp điện từ cao cấp mâm nhiệt của vùng nấu hồng ngoại được làm từ các sợi cacbon cực bền, tuổi thọ cao.
Với vùng nấu hồng ngoại thì sau khi bật bếp sẽ mất một khoảng thời gian để đun nóng mặt kính và trong khi đun nấu thì sẽ làm phao phí một lượng nhiệt ra bên ngoài chính vì lẽ đó với vùng nấu hồng ngoại thì nấu nướng sẽ lâu hơn so với bếp từ và sẽ phao phí nhiều năng lượng hơn so với bếp từ. tuy vậy với những loại bếp hồng ngoại hiện tại đã được thiết kế với nhiều vòng nấu nhỏ to khác nhau, có thể điều chỉnh cho thích hợp với kích cỡ xoong nồi nấu nên sẽ làm giảm đáng chú ý lượng nhiệt hao phí ra bên ngoài, do đó với bếp điện từ tích hợp sẽ không quá tiêu hao điện so với bếp từ riêng biệt, hiệu suất thổi nấu của bếp điện từ đạt từ 75 đến 80%.



tương tự so với bếp điện từ thì bếp từ đun nấu nhanh hơn và tiết kiệm điện năng hơn nhưng so với các loại bếp khác như: bếp ga, bếp hồng ngoại thì bếp từ và bếp điện từ được đánh giá là hai dòng bếp cao cấp, tiên tiến, an toàn và hạn chế điện nhất. Với bếp từ thì các bạn cần thay hết xoong nồi nấu còn với bếp điện từ thì các bạn có thể dùng được đại đa số những loại xoong nồi nấu với vật liệu khác nhau. mỗi mẫu bếp sẽ có ưu thiếu sót không giống nhau chính vì lẽ đó tùy thuộc vào mong muốn sử dụng của từng gia đình thì quý khách có thể lựa chọn bếp từ hay bếp điện từ cho thích hợp với gia đình mình. Để sử dụng bếp tiết kiệm và an toàn nhất các bạn có thể tham khảo một số hãng bếp điện từ và bếp từ như:bếp điện từ Munchen, bếp điện từ Fagor, bếp điện từ Dmestick, bếp từ Taka, bếp từ Bosch, bếp từ Chefs,.... quý khách cần được giải đáp nhiều hơn hãy tới hệ thống showroom Nam Anh trên khắp cả nước để được tư vấn sản phẩm.