một. thịt TRÂU GÁC BẾP HÀ GIANG
du lịch Việt Nam đến với Hà Giang, ngồi quây quần bên mâm cơm, lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy trong khoảng trên gác bếp xuống, nhâm nhi từng múi giết thơm phức, mặn mà còn nguyên mùi khói mang vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… khiến ai từng từng tới đây sẽ muốn quay lại lần nữa để thưởng thức món ngon này.
thịt trâu gác bếp ở Hà Giang. Ảnh: ST
2. MÓN NƯỚNG SAPA – LÀO CAI
Mùa đông Sapa sở hữu cái lạnh trong từng tương đối thở, vào lúc màn đêm bao trùm toàn xã, chắc chẳng có gì hoàn hảo hơn lúc ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi các món đồ nướng nóng hổi. một đĩa dạ dày, cá hồi, trứng gà chín, xâu thịt nướng… với mùi thơm phưng phức đủ để xua tan mẫu lạnh tái tê của núi rừng Tây Bắc.
Món nướng ở Sapa, Lào Cai. Ảnh: ST
Thailand Guides;
Phuquoc Informations
3. PHỞ CHUA LẠNG SƠN
Phở chua được khiến bởi bánh phở tươi thái nhỏ được trộn mang các mẫu gia vị, thịt xá xíu, lạc rang giã nhỏ, trứng vịt lộn bổ tư và nước đủ (hay còn gọi nước sốt) cùng các mẫu gia vị khác. Món ăn này được chế biến tương đối cầu kỳ và hương vị chua ngòn ngọt, cay cay, bùi bùi.
Phở chua Lạng Sơn. Ảnh: ST
4. LỢN CẮP NÁCH LAI CHÂU
Lợn cắp nách Lai Châu (hay còn gọi là lợn lửng) là 1 món ăn đặc trưng chỉ mang ở vùng cao. Lợn cắp nách ngon trong khoảng giết, ngọt trong khoảng xương nên khiến món gì cũng rất hấp dẫn. Dù hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc thì giết vẫn ngon. làm thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn ko béo ngậy, dù gắp phải miếng mỡ đi chăng nữa.
thịt lợn cắp nách Lai Châu. Ảnh: ST
5. XÔI CHIM MƯỜNG THANH – ĐIỆN BIÊN
giả dụ đến Mường Thanh (tỉnh Điện Biên) trong dịp tết, bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim ngon tuyệt. Xôi chim được bày trên mâm sở hữu nắp đậy để giữ xôi luôn ấm và mềm. Sở dĩ xôi chim dẻo thơm bởi hạt nếp nương sau 2 lần đồ bằng chõ gỗ và béo ngọt nhờ vị thịt chim câu mới ra ràng.
Xôi chim Mường Thanh, Điện Biên. Ảnh: ST