Trong chuyến công việc tại những đồn biên phòng biên cương phía Bắc thuộc thị xã Bát Xát, thức giấc Lào Cai, chúng tôi nhận thấy sự vui mừng và háo hức của cán bộ, đội viên về hiệu quả của bếp nồi hơi cơ khí.

Năm 2012, được sự để ý của Bộ Quốc phòng, Cục quân nhu (Tổng cục Hậu cần) đã khai triển đồng bộ bếp nồi hơi cơ khí cho những bếp ăn tập thể của các đồn biên phòng thuộc 7 tỉnh biên thuỳ phía Bắc, trong chậm tiến độ với những công ty biên phòng tỉnh Lào Cai. Trong những ngày giá rét, bếp nồi hơi cơ khí bước đầu đã phát huy hiệu quả, đặc biệt là trong tương trợ sinh hoạt cho cán bộ, chiến sĩ khiến nhiệm vụ ở địa bàn thời tiết lạnh, sương mù ẩm ướt…

Chúng tôi đến Đồn biên phòng Y Tý vào thời khắc gần trưa, nhưng sương mù vẫn còn dày đặc. Ở vùng núi đá sở hữu độ cao hơn 2000m lưng tựa vào dãy núi Nhìu Cồ San có đỉnh cao tới 2.660m, hãn hữu khi thấy được ánh mặt trời soi đủ cả ngày. Trung tá Phạm Hồng Vương, Chính trị viên Đồn Y Tý cho biết, những ngày thời tiết hà khắc, nhiệm vụ tuần tra bảo kê cột mốc, tình hình an ninh thứ tự trên khu vực biên thuỳ, phòng chống phạm nhân, đi lại nhân dân rất khó khăn đối với cán bộ, chiến sĩ.

Bộ quân phục sau các buổi tuần tra, công tác dưới sương, mưa ướt sũng, cả mùa lạnh hiếm mang ánh nắng trên khu vực nên khi giặt áo xống cả tuần mới khô. Vùng núi cao sương mù phủ cả tháng trời, tới phòng ngủ, chăn màn còn ẩm thấp. Nước dành cho sinh hoạt lạnh buốt, để sở hữu đủ nước nóng dùng cho cho cả doanh nghiệp là rất khó khăn. có tính đa năng của bếp lò hơi đã thực sự hữu dụng sở hữu toàn thể cán bộ, chiến sĩ những đồn trong mùa đông lạnh.



Bếp bao gồm bộ phận noi hoi, hệ thống ống thép sở hữu bọc lớp bảo ôn dẫn hơi hot đến các loại nồi nấu cơm, thức ăn và nước uống. ngoài ra, hơi hot còn được dẫn tới buồng sấy khô áo xống nơi với độ ẩm cao. nguyên liệu đun cũng khá đa dạng như củi khô, than đá, vỏ trấu… Hơi hot sinh ra trong khoảng bếp nồi hơi với thể nấu được những món ăn như cơm, canh, xào luộc, hầm…, còn những món ăn cần nhiệt độ cao hơn như rán thì phải dùng bếp củi, bếp gas.

Điểm hay của bếp lò hơi cơ khí là nồi sở hữu 3 lớp, giữ nhiệt tốt, nước nóng sở hữu thể giữ qua đêm, 3 nồi nấu có thể sử dụng trong cùng 1 thời khắc giúp người dùng tiết kiệm tối đa thời gian. Bếp lò hơi bảo đảm vệ sinh, giảm cường độ cần lao, thời gian nấu nhanh, nước nóng rửa bát ko cần tiêu dùng đến dầu rửa... Về nhiên liệu, bếp lò hơi tiết kiệm được 30% so sở hữu bếp nấu bình thường, nên kinh phí được bổ sung vào bữa ăn hàng ngày cho cán bộ, chiến sĩ.

Trung tá Phạm Thanh Sơn, đồn trưởng đồn A Mú Sung san sớt, ngoài những tính năng ưu việt của bếp nồi hơi cơ khí thì việc dùng cũng gặp một số khó khăn. sử dụng bếp nồi hơi cơ khí mà công suất đốt sở hữu tiêu chí 20kg hơi, nhưng nếu nấu cho dưới 20 người ăn cũng phải đạt mức độ ấy nên lãng phí nhiên liệu.

Mặt khác, lúc sử dụng bếp nồi hơi ở địa bàn biên phòng thường bóng gió và tuyến đường chuyển di khó khăn, việc hỏng hóc những van chốt hơi, nút van thì chưa mang phụ tùng thay thế đi kèm, việc hướng dẫn sữa chữa và chuyển giao khoa học thì chưa giải quyết được. nếu xảy ra hỏng hóc bếp nồi hơi thì lính phải sở hữu các bếp phụ để dự phòng… ngoài ra, do đặc biệt đối với đồn biên phòng chỉ có chiến sĩ nấu ăn, trong 18 tháng bổn phận mất 3 tháng huấn luyện nên việc bàn giao dùng bếp lò hơi cũng gặp không ít cạnh tranh.

>>> Xem thêm ong gio xoan