Thưởng thức những món bún ngon ở Sài Gòn với những tô bún nóng hổi, thơm ngon đậm chất vùng miền trong buổi chìu, hoặc lúc đi làm về ở Sài Gòn sẽ cho du khách nhiều dư vị đặc biệt khó quên. Cùng Viet Fun Travel điểm qua những món bún ngon ở Sài Gòn dễ tìm ở Sài Gòn để cùng bạn bè, người thân thưởng thức ở Sài Gòn. Dịp lễ 30/4 sắp đến du khách hãy đăng kí ngay Tour du lịch Sài Gòn 30/4 do Viet Fun Travel tổ chức để tham quan và khám phá một thủ đô ngàn năm văn hiến với nét cổ kính nơi đây. Ngoài Tour Sài Gòn ra vào dịp lễ 30/4 Viet Fun Travel còn có rất nhiều Tour và địa điểm hấp dẫn khác để du khách lựa chọn như Tour du lịch Sapa 30/4/2016, Tour du lịch Hạ Long 30/4, Tour du lịch Hà Nội 30/4, Tour du lịch Nha Trang 3/4/2016, Tour du lịch Mũi Né 30/4/2016, Tour du lịch miền Tây 30/4/2016, Tour du lịch Phú Quốc 30/4/2016, Tour du lịch Huế 30/4/2016, Tour du lịch Hội An 30/4/2016...với chương trình thú vị các địa điểm tham quan hấp dẫn. Tùy vào sở thích của du khách mà chọn cho mình.

Bún ốc
Bún ốc là món ăn dân dã đặc trưng của miền Bắc, khá cầu kỳ trong cách chế biến, đặc biệt là trong khâu làm sạch và luộc ốc. Bởi nếu thiếu sự tỉ mỉ, ốc luộc quá chín sẽ trở nên dai và khi gỡ ốc sẽ gãy đôi không nguyên con. Tô bún ốc ngon vì nước dùng được chế từ xương ống ninh nhừ, vớt sạch váng bọt để màu nước trong veo, với những con ốc béo ngậy, giòn ngọt, thêm miếng đậu hũ chiên vàng ruộm, miếng cà chua đỏ tươi và điểm vài lát hành xắt mỏng trông rất bắt mắt. Đi kèm với tô bún ốc là đĩa rau mang đặc trưng của miền Bắc như tía tô, kinh giới, rau hung, du khách mới cảm nhận đầy đủ hương vị của món ăn dân dã này. Ở Sài Gòn du khách có thể đến quán bún ốc trong con hẻm ngã tư Huỳnh Văn Bánh – Trần Huy Liệu, quận Phú Nhuận hay bún ốc Thanh Hải ở đường Kỳ Đồng, Quận 3.


Bún riêu cua
Bún riêu cua “đặc sản của miền Bắc” cũng là một trong những món bún ngon ở Sài Gòn trong chuyến tham quan Tour du lịch Sài Gòn 30/4/2016 sắp tới. Bún riêu cua có mặt trong nhiều con phố ở Sài Gòn, cuốn hút bởi nước lèo vàng tươi, sóng sánh, điểm thêm sắc đỏ của cà chua, chút hành lá xanh và những cọng bún trắng tinh tươm. Ở Sài Gòn, bún riêu còn thêm huyết heo, đậu hũ, một vài nơi thêm miếng chả hoặc ốc luộc… Riêu được làm từ những con cua đồng tươi ngon từ vùng sông nước miền Tây, giã nhỏ rồi lọc kỹ mới cho ra nước dùng thơm phức, ngọt ngậy. Khi thưởng thức du khách có thể cho thêm một ít mắm tôm, vài miếng ớt cay nhẹ tạo thêm hương vị ngon và hấp dẫn cho tô bún du khách đang thưởng thức. Vị ngọt thơm của nước dùng cua đồng, pha thêm chút chua của cà, vị cay của ớt và đậm đà của mắm tôm sẽ làm cho bạn phải ngất ngây khi thưởng thức. Du khách có thể tìm thấy những quán bún riêu trong những con hẻm nhỏ Sài Gòn hoặc trong những hàng quán ở Nguyễn Cảnh Chân – quận 1, Lê Văn Sỹ – quận 3, Trần Kế Sương – Phú Nhuận hay vỉa hè đường Lê Thánh Tôn.

Bún bò Huế
Bún bò Huế rất cầu kỳ trong cách chế biến, đặc biệt ở nước lèo. Nước lèo ngon phải được ninh nhừ từ xương heo, xương bò với một số loại củ, thêm vị đậm đà của mắm ruốc. Nước lèo bún bò huế phải trong, hòa quyện với gia vị, xả ớt, đường phèn tạo độ ngọt thanh, ít dầu mỡ. Những sợi bún to trắng cùng với thịt bò, móng giò và tiết heo nóng hổi, bốc hơi nghi ngút trong tô nước lèo ngọt lịm sẽ cho thực khách hương vị ngây ngất khó quên. Hương vị đặc biệt của món bún được kết hợp với các loại rau sống, bắp chuối, giá sống. Ở Sài Gòn du khách không khó khi tìm món Huế, có thể tìm đến bùn bò Hương Giang, quận Tân Bình, bún bò Huế 357 trên đường Bà Hạt, quận 10, bún bò Sông Hương – Gò Dầu – Tân Phú


Bún mắm miền Tây
Bún mắn là món bắt nguồncủa người Campuchia, người miền Tây sáng tạo thêm cho mình vài cách thức riêng bằng cách dùng mắm cá linh thay cho mắm bò hóc. Sự hấp dẫn của món bún này đặc biệt từ nước lèo thơm phức mùi cá linh, loại cá đặc sản của vùng sông nước Cửu Long. Cá bắt về được chưng làm mắm. Mắm được nấu cho nhừ sau đó lọc lấy phần nước để dùng làm nước lèo. Thưởng thức tô bún mắm đầy đủ gồm cá lóc, tôm, mực, sả bằm, nấm rơm, cà tím cắt khúc. Nước chấm kèm theo là nước mắm me nguyên chất, thêm lát ớt tươi xắt mỏng, điểm thêm miếng chanh để tô bún đậm đà hơn. Rau ăn kèm là bắp chuối bào mỏng, giá, rau muống bào, đặc biệt không thể thiếu rau đắng đậm chất miền Tây. Các quán bún mắm được người Sài Gòn ưa chuộng là Quán Vy, nằm tại con hẻm trên đường Sư Vạn Hạnh, quận 5; quán bún mắm Bạc Liêu tại Vĩnh Viễn, quận 10 hay quán bún mắm Lê Quang Định nằm trên con đường cùng tên ở quận Bình Thạnh.


Bún cá num bò chóc
Đây là một loại bún nổi tiếng của xứ sở chùa tháp, theo dấu chân của người Campuchia vào tận vùng đất Sài Gòn. Thành phần chính của món bún là cá lóc đồng, mắm bò hóc, nghệ tươi và những gia vị đặc trưng của Campuchia. Nước lèo được nấu từ cá lóc đồng tươi nguyên, mắm bò hóc và nêm nếm các gia vị đặc trưng của xứ chùa tháp như trái chúc, ngải búng, cùng nghệ tươi và sả củ. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo cho nước dùng màu vàng tươi đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon, đậm đà. Thưởng thức tô bún num bò chóc với nước dùng màu vàng đặc trưng, điểm thêm màu xanh của đậu đũa, màu tím của bông súng, thêm màu vàng tươi của bông điên điển làm cho tô bún trông hấp dẫn và bắt mắt. Du khách có thể thưởng thức tô bún này ở quán bà Tư Xê trong chợ Lê Hồng Phong, quận 10.

Bún thịt nướng
Bún thịt nướng là món ăn “được lòng” thực khách cả 3 miền đất nước. Dù các nơi đều có cách chế biến khác nhau nhưng nó vẫn giữ được mùi vị thơm ngon hấp dẫn và đặc trưng riêng và cũng là 1 trong những món bún ngon ở Sài Gòn du khách nên thưởng thức qua. Các quán bún thịt nướng ngon ở Sài Gòn Bún Thịt Nướng Hoàng Văn, Hải Đăng – Đường Chấn Hưng, P. 6, Q. Tân Bình, Bún thịt nướng Cô Ba – 287/68 Nguyễn Đình Chiểu, Q. 3, Quán Vị Sài Gòn – 487 Nguyễn Trị Phương, Q. 10, Quán Cây Mận – 49A Bùi Đình Túy, Q. Bình Thạnh, Bún thịt nướng Anh Ba – 126 Lê Văn Sỹ, Q. Phú Nhuận.


Với những thông tin trên do Viet Fun Travel tổng hợp về những món bún ngon ở Sài Gòn để du khách có thể biết thêm và thưởng thức. Có thể nói, nét hấp dẫn của ẩm thực Sài Gòn chính là sự đa dạng và phong phú khi quy tụ nhiều món ngon của mọi miền đất nước mà hiếm chỗ nào có được. Du khách hãy đến với Sài Gòn trong hành trình du lịch Việt Nam do Viet Fun Travel tổ chức.
Nguồn: dulichvietvui.com.vn/blog/nhung-mon-bun-ngon-o-sai-gon.html