-
04-13-2016, 08:58 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jan 2016
- Bài viết
- 38
Đến Cần Thơ thưởng thức món gỏi tôm trứng ngon không cưỡng được
Cần thơ đang là điểm đến thu hút du khách trong hành trình khám phá miệt sông nước, đến với Cần Thơ bạn sẽ có dịp chèo đò khám phá sông Tiền, sông Hậu, hay chợ nổi Cái Răng, ngoại giả còn được thưởng thức nhiều món ăn vặt ngon đáo để của vùng đất nơi đây. Nhưng bạn đã nghe đến món gỏi tôm trứng của Cần Thơ? Cùng pizza gia re tìm hiểu vị ngon của món ngon này nhé!
Tuy cách chế biến đơn giản, nhưng các công đoạn chuẩn bị cũng không kém phần công phu. Trước hết người làm phải chọn trái đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối hoặc phèn chua để hết mủ và đắng. Sau đó, xả nước lã và vắt ráo nước đổ ra rổ là dùng được.
Món gỏi đặc biệt hấp dẫn khi được kết hợp tôm, trứng và da heo. Tôm sau khi mua về được sơ chế theo cách thông thường, luộc chín rồi lột vỏ. Da heo sắt miếng mỏng và luộc đến chín dưới lửa nhỏ để giữ độ giòn dai mà không bị nhũn. Trứng được chiên vàng ươm, dậy mùi thơm của hành và tỏi.
Khi bán cho khách, người ta cho những thứ trên vào lần lượt: đu đủ bào, vài con tôm, da heo, vài lát trứng, thêm chút tép khô. Rắc thêm chút rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn và sau cùng chan vài muỗng nước mắm chanh, tỏi, ớt.
Gỏi sẽ không ngon nếu thiếu đi vị nước mắm chua cay ăn kèm. Công phu ở đây là khâu pha chế. Nước mắm pha phải đảm bảo sao cho đủ vị mặn, ngọt thơm của mắm, vị chua chua vừa phải của giấm hoặc chanh, vị cay the nhưng không quá nồng của ớt. Để rồi sau khi thưởng thức, khách muốn húp thêm một ít nước mắm cho đã, mặc dù trong bụng vẫn còn thòm thèm muốn ăn tiếp.
Khi ăn thực khách gấp ít sợi đu đủ, cùng miếng tôm, trứng, da heo quệt đều trong nước mắm, ăn ngon mà không ngấy. Bạn sẽ thấy hấp dẫn bởi sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa màu đỏ cam của đu đủ, màu vàng ruộm của trứng, màu xanh của rau thơm cùng hương vị khác lạ.
Đây là món ăn khá phổ biến ở thành phố trong thời gian gần đây. Du khách nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ có thể thưởng thức nó trên các con đường trong trung tâm. Từ quán xá đến vỉa hè, tuy có khác nhau về cách chế biến nhưng món ăn này hấp dẫn thực khách bởi dễ làm, dễ ăn.View more random threads:
- Bảo tàng Hồ Chí Minh - địa điểm tái hiện cuộc đời người anh hùng dân tộc
- Kinh nghiệm săn vé máy bay đi Đức giá rẻ
- Phim Tâm Lý , Hài Hước Online : Ngân Hàng Kẹo Ngọt Full HD
- Du lịch Bali và những trải nghiệm không thể quên
- Phim Giải Trí : Quý Bà Cảnh Sát HTV2
- Vẻ đẹp thiên nhiên thành phố biển du lịch Nha Trang
- Hằng Nga - khách sạn Đà Lạt vào top 5 độc đáo nhất ở Đông Nam Á
- Cho thuê cho thuê xe đám cưới tại Hà Nội đến mọi nơi
- Áo golf mới giúp di chuyển dễ dàng khi có gió
- Tìm hiểu nét đẹp văn hóa cổ truyền ẩm thực Việt Nam - Bánh Trung Thu
Các Chủ đề tương tự
-
Bí kiếp nấu bún mắm Miền Tây thơm ngon, hấp dẫn không nên bỏ qua
Bởi anitahirata3609 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-01-2016, 03:12 PM -
Tôm hùm sốt bơ ngon ngẩn ngơ
Bởi tungcleverfood trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-29-2015, 02:19 PM -
Các món ăn ngon đơn giản dễ làm tại nhà
Bởi minhthuy53 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-27-2015, 09:44 AM
Khi nói đến việc xin visa du lịch, công tác, thăm thân, lao động, định cư hay du học sang một quốc gia nào đó, quy trình thường mất khá nhiều thời gian và công sức. Để đơn giản hóa quy trình này và...
Dulichviet – Công ty được Nhật ủy...