Ngày Tết chúng ta thường có thói quen mua rất nhiều thực phẩm để dự trữ và dùng dần. Tuy nhiên, bảo quản thực phẩm không đúng cách rất dễ gây ôi thiu, ngộ độc, ảnh hưởng tới sức khỏe. Bảo quản thực phẩm tươi lâu sẽ giúp chúng ta đảm bảo được thực phẩm không có độc tố gây hại cho sức khỏe trong những ngày đầu năm mới này.


Bảo quản thực phẩm tươi sống giúp đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn trong những ngày tết
Bảo quản thực phẩm tươi sống giúp đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn trong những ngày tết

-Rau: Rau là loại thực phẩm rất dễ hỏng,nếu muốn bảo quản được lâu, bạn không nên rửa mà nhặt bỏ lá rau sâu, lá dập, phần bị hỏng, cắt bỏ phần rễ để ở nơi thoáng mát. Nếu có tủ lạnh, rửa sạch rau, để ráo nước và cho vào túi xốp buộc kín, cho túi vào ngăn mát tủ lạnh (5 độ C). Đối với trái cây cũng vậy, rửa sạch để ráo, cho vào túi buộc kín trước khi bỏ vào tủ lạnh để bảo quản.
Cách nấu cháo thịt cà rốt
Đối với thực phẩm chín:

-Ớt: Thông thường chúng ta thường để ớt ở ngoài hoặc là cho vào ngăn mát của tủ lạnh; tuy nhiên muốn ớt được tươi lâu bạn nên rửa sạch, để ráo, cất vào hộp đã đậy nắp và cho vào ngăn đá. Như vậy, ớt sẽ rất tươi và có màu như ban đầu.

-Gừng, Cà rốt: Để gừng, cà rốt được ngon và tươi lâu đảm báo thực phẩm tươi ngon trong mấy ngày tết, bạn đừng cho vào tủ lạnh mà hãy vùi cả củ gừng và cắm nửa thân dưới của cà rốt xuống lớp cát, hoặc đất nếu có. Nếu làm như vậy đảm bảo gừng, cà rốt sẽ tươi như lúc mời mua về nhé.

-Măng khô: Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước đun sôi khoảng 30 phút, để lửa nhỏ, đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước đun sôi để nguội ngâm dùng dần. cứ 2 – 3 ngày thay nước một lần. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, chỉ nên ngâm từng ít một, ăn trong 2 – 3 ngày, hết lại nấu tiếp để dùng.

Khoai tây là thực phẩm không nên để tủ lạnh vì sẽ làm giảm chất lượng các loại củ này. Bánh mỳ nên gói trong giấy, để ngăn đá thay vì ngăn mát vì nếu để ngăn mát, bánh sẽ bị khô mặt.
http://checkin.com.vn/cach-nau-an-ngon/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-ngay-nom-am-uot.html

View more random threads: