-
01-18-2016, 10:28 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jan 2016
- Bài viết
- 38
Bí quyết nấu món xôi chim bồ câu hấp dẫn
Chim bồ câu chế chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hôm nay, pizza khuyến mại thứ 3 mách bạn đọc cách chế biến món xôi chim bồ câu hấp dẫn nhé:
Nguyên liệu:
- Gạo nếp - 0,5kg
- Chim bồ câu - 1 con
- Đường - 1 thìa cà phê
- Muối - 1/2 thìa cà phê
- Mắm - vừa đủ
- Mỡ heo - vừa đủ
- Hành khô - 5 củ
Cách làm:
Bước 1:
- Vo gạo nếp bằng cách rửa nhẹ trong chậu nước đầy (không chà xát mạnh tay), sau đó vớt ra, cho gạo vào thố và ngâm với một chút nước trong 20 phút (nước xăm xắp). Gạo sẽ hút hết nước ngâm, không cần chắt bỏ nước (để gạo không bị mất chất).
(nếu sử dụng gạo nếp thường thì phải vo và ngâm gạo khoảng 3 - 4h hoặc để qua đêm rồi vớt ra để ráo nước. Trộn gạo với một chút muối, xóc đều cho muối ngấm đều vào gạo)
Bước 2:
- Hạt sen tươi cần được loại bỏ tâm sen và màng lụa, rửa sạch, để ráo nước.
- Cho gạo vào chõ đồ xôi đã đổ nước bên dưới, dàn đều nhẹ tay, rải lớp hạt sen lên trên, dùng đũa chọc nhiều lỗ để hơi nước bốc lên cho xôi chín đều. Đồ xôi cho tới khi gần chín, cho mỡ gà vào (mỡ gà ngon hơn mỡ heo), đảo đều và đồ tới khi chín thì tắt bếp. Dỡ xôi ra và để nguội.
Bước 3:
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, dùng dầu ăn phi thơm, giòn, vàng.
Ngon ngất ngây xôi chim câu
- Chim bồ câu sơ chế, rửa sạch, thấm khô nước, thui qua lửa để phần da xém vàng, tạo mùi thơm. Sau đó bằm thịt chim cho nhuyễn cả xương lẫn thịt, sau khi bằm xong dùng tay kiểm tra lại xem còn sót cục xương nào to thì loại bỏ (hoặc có thể lọc lấy phần thịt nếu không muốn ăn lẫn xương).
Bước 4:
- Lấy một chút mỡ hành cho vào chảo, đun nóng già, cho thịt chim vào xào chín. Nêm mắm muối vừa miệng. Chú ý xào lửa to để thịt chim không bị ra nhiều nước.
Ngon ngất ngây xôi chim câu
- Trộn thịt chim vào xôi, đảo cho đều. Sau đó cho vào chõ đồ nóng lại, tắt bếp, dỡ xôi ra đĩa, rắc hành khô phi giòn lên trên.
Ngon ngất ngây xôi chim câu
- Món xôi chim thành công là sự kết hợp tuyệt vời của những hạt nếp dẻo thơm, hạt sen chín mềm bùi, thịt chim ngọt béo mà không ngán.View more random threads:
- du lịch cuối tuần ở Sài gòn
- Đi du lịch Huế 2017 nên đi đâu?
- Phim Ải Mỹ Nhân THVL1 - Ai My Nhan Tập 8-9
- Những địa điểm chơi tại Sydney- Úc ‘’nghiến’’ ít tiền tiền của bạn
- Khám phá cho các bạn những điểm tới thực sự đẹp tại thành phố Sài Gòn
- Tham khảo những nơi cực kỳ đẹp có tại sài gòn mà bạn nên ra
- Bãi tắm Hoàng Hậu: cảnh đẹp Ngây Thơ Trong Sáng Của thành phố Quy Nhơn
- Đăng kí thung lũng xanh lục - Quảng Châu Trung Quốc.
- Săn vé rẻ Jetstar khai phá khung trời quyến rũ tại Nghệ An
- học chơi golf cần chú ý đến những điều sau
Các Chủ đề tương tự
-
Du ngoạn thành phố Rạch Giá cùng Cánh Chim Việt
Bởi vemaybaycanhchimviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-28-2015, 01:56 PM -
tác giả chim ngu đã kiếm dc 210 tỷ_ quá sốc
Bởi loduc trong diễn đàn Mua Bán Điện ThoạiTrả lời: 1Bài viết cuối: 02-15-2014, 03:40 AM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam