Chủ đề: Tiết canh tôm hùm ngon bổ dưỡng
-
11-05-2015, 04:31 PM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 28
Tiết canh tôm hùm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu :
Bạn có thể mua hai san tuoi song tại CleverFood để được hưởng giá tôm hùm ưu đãi
– Tôm hùm sống
– Tôm sú bơi: 0,3 kg
– Húng bạc hà : 1 mớ
– Rau ngò rí
– Tiêu, bột ngọt
– Lạc rang đập dập
– Lá tía tô
– Chanh quả
* Cách thực hiện :
– Sơ chế biến tôm hùm và chuẩn bị nhân tiết canh tôm : Tôm sú đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.
Như vậy các nguyên liệu hai san tuoi song đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra từng tách nhỏ, nhưng ở đây tôi cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.
– Lấy tiết tôm hùm : Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết ta phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây tôi dài khoảng 25 cm – 30 cm. Ta dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.
– Ta chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút
Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.
Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức.
Món ăn có được sư bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.View more random threads:
- Thăm rừng thông Đăk Glong thơ mộng ở xứ cao nguyên Đắk Nông
- Tìm hiểu về sản phẩm mỹ phẩm Lush. Cửa hàng ở chỗ nào?
- Tìm hiểu chi tiết về bán hàng trên các trang thương mại điện tử
- Các mẫu kích thước pallet nhựa cũ Bình Phước được bán
- Thác Trinh Nữ là một trong những địa điểm thu hút du thập phương tới nơi này phượt
- Nâng Mũi Theo Kiểu Hàn Quốc Đẹp Và Ấn Tượng
- Đưa phái mạnh đạt cực khoái với máy thủ dâm tự động
- Cắt Mí Mắt Đẹp Chuẩn Sao Hàn
- Sản xuất cúp Đá bóng Giá tốt Theo Yêu Cầu ở Thành phố HCM
- 4 cách nâng vòng 1 chảy xệ sau sinh hiệu quả
Các Chủ đề tương tự
-
Làm bánh gối ngon đơn giản
Bởi dieulozi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-30-2015, 02:50 PM -
Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
Bởi dieulozi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-20-2015, 11:24 PM -
Món ăn ngon lạ miệng với bánh bao kim sa
Bởi kientrogia24h trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-04-2015, 04:12 PM -
Có nên mua sky tại Smartmobile 16 Tân Canh, P.1, Q.Tân Bình (Hồ Chí Minh) hay không ?
Bởi thuongmua trong diễn đàn Mua Bán Điện ThoạiTrả lời: 1Bài viết cuối: 11-14-2013, 05:10 AM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp chỉnh lưu thyristor Infineon tại Việt Nam. Infineon dẫn đầu thị trường về các giải pháp hiệu quả cao để phát điện, cung cấp điện và tiêu thụ điện năng....
Chỉnh lưu thyristor Infineon tại...