Chủ đề: Tiết canh tôm hùm ngon bổ dưỡng
-
11-05-2015, 04:31 PM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 28
Tiết canh tôm hùm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu :
Bạn có thể mua hai san tuoi song tại CleverFood để được hưởng giá tôm hùm ưu đãi
– Tôm hùm sống
– Tôm sú bơi: 0,3 kg
– Húng bạc hà : 1 mớ
– Rau ngò rí
– Tiêu, bột ngọt
– Lạc rang đập dập
– Lá tía tô
– Chanh quả
* Cách thực hiện :
– Sơ chế biến tôm hùm và chuẩn bị nhân tiết canh tôm : Tôm sú đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.
Như vậy các nguyên liệu hai san tuoi song đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra từng tách nhỏ, nhưng ở đây tôi cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.
– Lấy tiết tôm hùm : Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết ta phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây tôi dài khoảng 25 cm – 30 cm. Ta dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.
– Ta chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút
Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.
Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức.
Món ăn có được sư bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.View more random threads:
- Đà Nẵng: Khám phá Điểm G và chăm sóc sức kháng cơ thắt
- Trải nghiệm tựa game đậm chất Mexico tại Fiesta De La Memoria
- Cung cấp xe mô hình BÁN TẢI JEEP RUBICON BLUE 1:32
- Chỉ dùng 1 lần/ tuần nhưng làn da chị em ngoài 30 sẽ luôn khỏe mượt
- Lại thêm một hôn lễ khiến người khác choáng ngợp vì của hồi môn siêu khủng.
- Giảm 4 kg trong một tháng bằng đậu đen
- Cô nàng share bí kíp cực hay để chị em biết cách dùng serum trị mụn ẩn hiệu quả
- Dịch vụ chỉnh sửa hình ảnh ngành bất động sản
- Bữa sáng với miến xào thịt bò cực ngon
- Cách chăm sóc mẹ bầu tháng thứ 4 và những điều mẹ bầu cần biết tại Green Field Spa
Các Chủ đề tương tự
-
Làm bánh gối ngon đơn giản
Bởi dieulozi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-30-2015, 02:50 PM -
Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
Bởi dieulozi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-20-2015, 11:24 PM -
Món ăn ngon lạ miệng với bánh bao kim sa
Bởi kientrogia24h trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-04-2015, 04:12 PM -
Có nên mua sky tại Smartmobile 16 Tân Canh, P.1, Q.Tân Bình (Hồ Chí Minh) hay không ?
Bởi thuongmua trong diễn đàn Mua Bán Điện ThoạiTrả lời: 1Bài viết cuối: 11-14-2013, 05:10 AM
Trong môi trường công nghiệp hiện đại, việc quản lý rác thải là một thách thức đáng kể. Để đảm bảo vệ sinh và an toàn, thùng rác nhựa công nghiệp đã trở thành một giải pháp hiệu quả và tiện dụng cho...
Thùng Rác Nhựa Công Nghiệp: Đối...