Hôm nay mình xin giới thiệu cho các bạn một trong các món ăn ngon đặc sản của Hà Nội. Đó là món phở cuốn, Phở cuốn là món ăn ngon miệng và dễ làm. Mình hướng dẫn cách làm phở cuốn ngon tại nhà để các bạn tự làm chiêu đãi gia đình mình.
Miền Bắc cũng giống như các tỉnh miền trung và nam đều có các món ăn ngon mà các bạn nên khám phá. Những món ăn ngon đều được các du khách trong và ngoài nước yêu thích. Một số món ăn có thể kể tới như Bún, Phở,..Trong những ngày hè này thì chúng ta nên làm những món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng.
Click image for larger version.  Name: cach-lam-pho-cuon.jpg  Views: 52  Size: 46.4 KB  ID: 3620
Cách làm phở cuốn ngon tại nhà
1. Nguyên liệu để làm
– 1kg bánh phở cuốn
– 400g thịt thăn bò, thái miếng mỏng
– 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ
– 400g bún sợi
– 100g lạc rang, giã nhỏ
– 10 củ hành tím, thái lát, phi vàng
– rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp
– gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường
– dầu ăn
2. Cách thực hiện
– Thịt bò ướp với 1 thìa café gia vị và chút dầu ăn trong khoảng 30 phút.
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành khô, gừng rồi cho thịt bò vào xào.
– Thịt chín vớt ra đĩa để riêng phần cái và nước.
– Rau sống rửa sạch.
– Trải 1 tấm bánh phở lên đĩa, xếp xà lách (rau diếp), chút bún, thịt bò xào, vài cọng rau sống mỗi loại, cuối cùng rắc ít lạc và hành phi, cuốn chặt.
3. Pha nước chấm
Chúng ta pha nước chấm phở cuốn chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 mắm, 1,5 đường, 1 nước cốt chanh và thêm tỏi, ớt băm nhỏ.
Chỉ với những thao tác đơn giản bạn đã có một trong các món ăn ngon nhất tại Hà Nội rồi. Hãy nhanh tay cùng vào bếp để thực hiện ngay trong ngày hôm nay bạn nhé.