Salad không chỉ là món khai vị ngon mà còn là món ăn hỗ trợ rất tốt cho các bạn muốn giảm cân. Do món salad rau trộn chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất cần thiết nhưng lại ít calo do vậy giúp cơ thể thải độc và giảm mỡ hiệu quả nhanh mà không bị tăng cân.

Salad bưởi
Các nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, thêm một vài múi bưởi vào khẩu phần ăn hàng ngày rất tốt cho việc giảm cân của bạn (nửa trái bưởi hoặc một ly nước ép bưởi sẽ cho kết quả trung bình giảm được 3,5kg trong 12 tuần).
Các thành phần có trong quả bưởi: acid tannic, beta-caroten, sắt, calci, kali, magie, các loại vitamin B1, B2, C… có tác dụng làm giảm insulin trong máu, vì thế, sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn. Các chất có trong bưởi còn có tác dụng giúp gan đốt cháy các chất béo dư thừa. Chính vì vậy mà bưởi được xem là loại quả “thần dược giúp giảm cân”.



– Nguyên liệu: 4 múi bưởi, 6 thìa sữa chua, 1 thìa mật ong, 1 quả bơ, 1 ít xà lách, mù tạt.
– Cách làm: Trộn sữa chua với mù tạt, mật ong. Bưởi tách múi, múi to thì tách làm đôi, làm ba. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt. Cho bơ và bưởi vào một cái âu to, tưới nước xốt lên trên, xóc đều. Rau xà lách rửa sạch, trải lên đĩa, sau đó đổ salad lên trên.

Salad dưa hấu
Dưa hấu không chứa chất béo và có tới 94% là nước. Chính điểm này sẽ giúp cơ thể loại bỏ độc tố, phù nề đồng thời làm cho sự trao đổi chất trở nên tốt hơn.
Dưa hấu cũng nằm trong nhóm ít ngọt, ít calorie (trong 100g dưa hấu chỉ chứa 31 calories). Chính vì vậy, những ai mong muốn có thân hình cân đối, hấp dẫn rất ưa chuộng dưa hấu.



– Nguyên liệu: 1 /2 quả dưa hấu, 1 quả hành tây, ít lá bạc hà, chanh, dầu olive, 1 ít phô mai vụn.
– Cách làm: Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tây xắt lát mỏng. Nếu sợ hành quá hăng bạn có thể ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Cho hành và dưa hấu vào tô, thêm phô mai và lá bạc hà xắt nhỏ. Rưới dầu olive và nước chanh vào tô salad, trộn đều.
Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở thành một món khai vị tuyệt vời.

Salad súp lơ
Theo thống kê của các nhà dinh dưỡng học, 200g súp lơ tươi có thể cung cấp hơn 75% vitamin A cần thiết cho cơ thể người trưởng thành hoạt động trong một ngày. Bên cạnh đó, lượng vitamin C trong súp lơ nhiều gấp ba lần trong trái cam. Khi ăn súp lơ, bạn nhanh chóng có cảm giác no bụng và sự thèm ăn cũng vì thế bớt đi. Nhờ vậy, cơ thể sẽ không còn nhu cầu nạp quá nhiều thức ăn gây ra béo phì. Do đó, súp lơ thực sự là sự lựa chọn thông minh cho những người muốn giảm cân.



– Nguyên liệu: 1 cái súp lơ, dầu olive, giấm, chanh, tỏi, 1 ít mù tạt, muối, hạt tiêu, ớt.
– Cách làm: Cắt súp lơ thành miếng nhỏ, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi trong vòng 10-15 phút. Trong bát nhỏ, kết hợp các thành phần nguyên liệu còn lại bên trên với nhau cho đều. Khi súp lơ chín, đặt nó trong bát có nước đá để nguội nhanh, sau đó để khô ráo. Sau khi súp lơ ráo nước, cho hỗn hợp các nguyên liệu đã trộn đều lên trên và đảo đều một lần nữa cho ngấm gia vị.

Salad rong biển
Rong biển là một loại thực phẩm rất giàu dưỡng chất, với hàm lượng sinh tố A, vitamin B2, C, canxi, DHA cao đã được khoa học chứng minh. Sản phẩm rong biển được sử dụng rộng các ở Hàn Quốc và Nhật bản…trong đó có Việt Nam, nên dễ mua và chế biến, món salad rong biển là món đơn giản nhưng có tác dụng giúp giảm cân an toàn và mát cho cơ thể.

– Nguyên liệu: Rong biển: 70g; Dưa chuột: 2 quả; Rau xà lách: 100g; Vừng trắng; Gia vị: Đường, muối, tiêu.
– Cách làm: Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột xắt lát, trộn một chút giấm và đường. Rong biển ngâm rửa sạch sau đó tước thành sợi nhỏ.Vừng rang đến khi vàng thì nhắc xuống. Trộn dưa chuột, rong biển với giấm, đường, muối sao cho vừa. Để ngấm trong 5-10 phút, xếp xà lách vào đĩa cho salad rong biển vào rồi rắc vùng lên trên. Xem thêm những món salad cho bà bầu