-
07-27-2015, 04:26 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Jul 2015
- Bài viết
- 19
Thưởng thức ẩm thực khuya ở Phan Thiết
Cứ dọc bước trên bãi biết Phan Thiết nghe sóng ì oạp hay dạo xe quanh các con đường buổi chiều tà sẽ cảm nhận rõ nhất nét thu hút riêng nơi này. Và đây cũng là thời điểm tuyệt nhất trong ngày để du khách thưởng thức trọn vẹn cái ngon, cái hay của ẩm thực Phan Thiết.
Hải sản
Đi biển thì hải sản là số một. Đi biển mà không tôm, mực, cá, sò điệp, cua, ghẹ… thì phí đến nửa cuộc đời. Vậy nên, đừng để phí nửa cuộc đời ở Phan Thiết. Người ta thường khuyên muốn có đồ ngon, phải chịu khó ra bờ biển sáng sớm đón ghe để mua, xem qua tôm xào chua ngọt ở Phan thiết
Nhưng thật tình mà nói đến Phan Thiết rồi thì không cần phải vất vả đến vậy. Chiều hay tối, cứ tấp vào nhà hàng dọc đường ra Đồi Dương hay hầu như bất kỳ quán hải sản nào là bạn có thể thưởng thức đủ món ngon tươi roi rói.
Răng mực
Đây là đặc sản được "đóng mác" Phan Thiết từ nhiều năm nay. Dù ở Sài Gòn hay các tỉnh khác có chế biến răng mực nướng, xào lăn, chiên nước mắm hay bơ tỏi cũng không thể ngon bằng chính gốc. Có lẽ do không khí, có lẽ do công thức bí truyền hay có lẽ đơn giản bởi răng mực ở đây tươi hơn chỗ khác.
Chấm thêm chút tương ớt, lâu lâu bồi miếng đồ chua hay lá rau răm theo cùng răng mực, khéo léo nhằn lại phần cứng không ăn được khiến cho răng mực thú vị hơn lời khen: Món ngon!
Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng chấm mắm ruốc hay bánh tráng mắm ruốc nướng đều đậm đà đáng nhớ. Thường món này sẽ “chạy” hơn khi trời lạnh hay mưa lâm thâm. Nhưng nếu là một tối nhiều gió Phan Thiết thì sẽ chẳng mấy ảnh hưởng đến chất lượng món ăn ngon “không tưởng tượng được”.
Cũng cùng thứ mắm ruốc thơm nghẹt thở ấy, người ta quét lên bánh tráng đang nướng trên lò than, thêm trứng gà, cút luộc, nem chua, chả lụa, mỡ hành, tương ớt… rồi dùng đũa khéo léo cuộn lại và thưởng thức khi còn hôi hổi hơi than. Bánh tráng mắm ruốc nướng giòn, ấm, béo và thơm lừng, ngon đến “nhức răng”.
Cả hai món nói trên đều rất rẻ và sẵn có khắp các cổng trường, các quán dọc bờ biển Đồi Dương, đường Thủ Khoa Huân, đường Võ Hữu… mỗi khi chiều về.
Bánh căn
Bánh căn Phan Thiết có cách chế biến không khác ở nhiều nơi. Cũng bột đơn giản cho vào từng khuôn nhỏ nướng, rồi cạy ra ngay khi vừa chín. Tuy nhiên, nước chấm nơi đây mới thật là độc đáo.
Nước chấm gồm nước mắm Phan Thiết hòa quyện với nước cá kho, tóp mỡ, xíu mại viên, trứng luộc, da heo, xoài băm, nước mắm, khế băm rất khó diễn tả bởi là tập hợp của nhiều vị nhiều hương ngon không sao kể xiết, bên cạnh đó phải kể đến món ăn như mì căn nướng lá lốt rất ngon và bổ dưỡng.View more random threads:
- Tổng hợp cách phối đồ cho trẻ em 13 tuổi
- Shop nhận dịch vụ cắt laser giá rẻ ở Tân Phú
- nên sử dụng gia công mỹ phẩm độc quyền vì lý do này
- Cắt Môi Bé Giá Bao Nhiêu và Phẫu Thuật Vùng Kín Ở Đâu An Toàn Đà Nẵng
- So sánh giữa nguyên lý kế toán và nguyên tắc quản lý tài chính
- bí mật thành công của Đại Lý Bánh Bao đc hay thích Nhất
- Lễ Trao Giải Thưởng Nhân Viên Xuất Sắc Nhất Năm Của Tổ Chức Maison Chance – Rebeaud Award 2021
- Bạn muốn chế biến món chả cá chiên với dầu dừa và bí đỏ
- Dấu hiện nhận biết răng sâu đến tủy
- Những thực phẩm giúp chị em tăng hưng phấn "chuyện yêu"
Các Chủ đề tương tự
-
Bán nhà đường Phan Xích Long, nhà đẹp, giá rẻ
Bởi binhseo2800 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-18-2015, 11:45 AM -
Cho em xin phan mem phpstorm for mac
Bởi powerboyn1 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 2Bài viết cuối: 01-11-2013, 02:41 AM -
xin phan mem iphoto
Bởi ttquocviet90 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 2Bài viết cuối: 06-01-2011, 12:43 AM -
Phan mem doc file chm
Bởi tocgiaonline trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-01-1970, 08:00 AM
Trong ngành dịch vụ như nhà hàng, việc có một bộ đồng phục đẹp và chuyên nghiệp không chỉ là yếu tố quan trọng mà còn là một cách để tạo ấn tượng và thu hút khách hàng. Mẫu đồng phục nhà hàng đẹp...
Mẫu Đồng Phục Nhà Hàng Đẹp: Tạo Ấn...