-
07-27-2015, 04:26 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Jul 2015
- Bài viết
- 19
Thưởng thức ẩm thực khuya ở Phan Thiết
Cứ dọc bước trên bãi biết Phan Thiết nghe sóng ì oạp hay dạo xe quanh các con đường buổi chiều tà sẽ cảm nhận rõ nhất nét thu hút riêng nơi này. Và đây cũng là thời điểm tuyệt nhất trong ngày để du khách thưởng thức trọn vẹn cái ngon, cái hay của ẩm thực Phan Thiết.
Hải sản
Đi biển thì hải sản là số một. Đi biển mà không tôm, mực, cá, sò điệp, cua, ghẹ… thì phí đến nửa cuộc đời. Vậy nên, đừng để phí nửa cuộc đời ở Phan Thiết. Người ta thường khuyên muốn có đồ ngon, phải chịu khó ra bờ biển sáng sớm đón ghe để mua, xem qua tôm xào chua ngọt ở Phan thiết
Nhưng thật tình mà nói đến Phan Thiết rồi thì không cần phải vất vả đến vậy. Chiều hay tối, cứ tấp vào nhà hàng dọc đường ra Đồi Dương hay hầu như bất kỳ quán hải sản nào là bạn có thể thưởng thức đủ món ngon tươi roi rói.
Răng mực
Đây là đặc sản được "đóng mác" Phan Thiết từ nhiều năm nay. Dù ở Sài Gòn hay các tỉnh khác có chế biến răng mực nướng, xào lăn, chiên nước mắm hay bơ tỏi cũng không thể ngon bằng chính gốc. Có lẽ do không khí, có lẽ do công thức bí truyền hay có lẽ đơn giản bởi răng mực ở đây tươi hơn chỗ khác.
Chấm thêm chút tương ớt, lâu lâu bồi miếng đồ chua hay lá rau răm theo cùng răng mực, khéo léo nhằn lại phần cứng không ăn được khiến cho răng mực thú vị hơn lời khen: Món ngon!
Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng chấm mắm ruốc hay bánh tráng mắm ruốc nướng đều đậm đà đáng nhớ. Thường món này sẽ “chạy” hơn khi trời lạnh hay mưa lâm thâm. Nhưng nếu là một tối nhiều gió Phan Thiết thì sẽ chẳng mấy ảnh hưởng đến chất lượng món ăn ngon “không tưởng tượng được”.
Cũng cùng thứ mắm ruốc thơm nghẹt thở ấy, người ta quét lên bánh tráng đang nướng trên lò than, thêm trứng gà, cút luộc, nem chua, chả lụa, mỡ hành, tương ớt… rồi dùng đũa khéo léo cuộn lại và thưởng thức khi còn hôi hổi hơi than. Bánh tráng mắm ruốc nướng giòn, ấm, béo và thơm lừng, ngon đến “nhức răng”.
Cả hai món nói trên đều rất rẻ và sẵn có khắp các cổng trường, các quán dọc bờ biển Đồi Dương, đường Thủ Khoa Huân, đường Võ Hữu… mỗi khi chiều về.
Bánh căn
Bánh căn Phan Thiết có cách chế biến không khác ở nhiều nơi. Cũng bột đơn giản cho vào từng khuôn nhỏ nướng, rồi cạy ra ngay khi vừa chín. Tuy nhiên, nước chấm nơi đây mới thật là độc đáo.
Nước chấm gồm nước mắm Phan Thiết hòa quyện với nước cá kho, tóp mỡ, xíu mại viên, trứng luộc, da heo, xoài băm, nước mắm, khế băm rất khó diễn tả bởi là tập hợp của nhiều vị nhiều hương ngon không sao kể xiết, bên cạnh đó phải kể đến món ăn như mì căn nướng lá lốt rất ngon và bổ dưỡng.View more random threads:
- Mỗi nam giới đều muốn trở thành một người "yêu" giỏi
- Tôi đã học cách làm trắng da của nam giới như nào?
- Công nghệ nào sửa mũi nam đẹp?
- Cuộc Thi Vẽ Tranh tại Maison Chance Đắk Nông
- đừng vào chơi ở nhà cái casino AE988 khi chưa biết điều này
- Một số đặc điểm và ứng dụng của máy bẻ đai sắt cá heo Việt với ngành cơ khí
- Cách Thẩm Mỹ Căng Da Bụng Sau Sinh An Toàn Và Hiệu Quả
- quy trình cúng tổ tiên chuẩn nhất hiện nay
- Điểm lưu trú cảm giác thích thú với vẻ ngoài sang trọng, hiện đại ở đà lạt
- Cắt môi bé: liệu có gây sẹo? Cách đơn giản để làm sẹo mau lành
Các Chủ đề tương tự
-
Bán nhà đường Phan Xích Long, nhà đẹp, giá rẻ
Bởi binhseo2800 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-18-2015, 11:45 AM -
Cho em xin phan mem phpstorm for mac
Bởi powerboyn1 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 2Bài viết cuối: 01-11-2013, 02:41 AM -
xin phan mem iphoto
Bởi ttquocviet90 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 2Bài viết cuối: 06-01-2011, 12:43 AM -
Phan mem doc file chm
Bởi tocgiaonline trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-01-1970, 08:00 AM
Đại lý thiết bị tự động hóa chuyên cung cấp Mô đun giám sát Mayr Roba tại Việt Nam. Mayr Roba là nhà sản xuất hàng đầu về mô đun, phanh an toàn, khớp nối an toàn và khớp nối trục. Danh mục sản...
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam