Tổng hợp các món ngon phải thử khi du lịch hàn quốc

[anhchang_tech119]

Chị em chúng ta mê mẩn những bộ phim Hàn Quốc ắt hẳn vẫn nhớ những món ăn nghe đã rất ngon như canh bò, gà rán, miến trộn... Mời bạn cùng thưởng thức dưới đây.Theo các nhà chuyên môn, ẩm thực Hàn Quốc là Slow Food - là thực phẩm tự nhiên rất thích hợp với khuynh hướng mang tính thế giới. Các món ăn của xứ sở Kim Chi không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương vị đặc biệt và hình thức hấp dẫn.

Một trong những thú vui lớn nhất của người Hàn Quốc là đi ăn ở bên ngoài. Mặc dù có rất nhiều nhà hàng của Mĩ, Trung Quốc hay Nhật Bản nhưng các nhà hàng bán các món ăn truyền thống vẫn là sự lựa chọn đầu tiên của người dân nơi đây.

Các món ăn của Hàn Quốc nổi tiếng vì giàu chất dinh dưỡng và lượng calo thấp. Người ta còn nói đùa rằng bạn có thể ăn thức ăn Hàn thoải mái mà không sợ bị béo phì vì chúng chủ yếu được làm từ các loại rau quả.

Dưới đây là những món ăn truyền thống bạn nên thưởng thức mỗi khi tới thăm đất nước này!

1. Soondubu Jiggae ( Súp Đậu phụ kho )

Đây là món hầm cay và đặc của Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn làm ấm người.

Súp được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoăc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi.

Món này mềm mại, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng nên được người dân Hàn vô cùng yêu thích. Đây là món ăn tinh tế mà bạn rất nên nếm thử nếu có dịp tới Seoul.

2. Seolleongtang ( canh bò )
Seolleongtang là tên gọi món súp kiểu Hàn Quốc làm từ thịt bò và xương được ninh kỹ. Theo truyền thuyết, vào thế kỷ 15, vua Seongjong thường bắt đầu nghi lễ bằng việc cúng tế một con bò để làm món “súp phủ tuyết” mà sau đó ông sẽ ăn cùng với những người trong hoàng tộc.

Xương bò ninh nhừ trong 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa và thịt của món súp này sẽ được trộn với mì trắng và luôn luôn được bày biện với kim chi làm từ củ cải.

3. Bánh gạo Tteokbokki
Là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Hàn, Tteokbokki có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul. Mỗi chủ quán có một bí quyết riêng nên bạn có thể an tâm rằng mỗi đĩa Tteokbokki là một lần trải nghiệm hương vị mới. Tteokbokki được làm từ bột gạo nặn thành viên dài, sau đó hầm với ớt đỏ và hành nên mang một màu đỏ cam rất đặc trưng.

Tteokbokki xưa vốn chỉ được phục vụ trong hoàng cung nhưng theo thời gian, món này đã trở thành món ăn đường phố phổ biến nhất tại Hàn.

4. Dakjuk ( Cháo gà )

Món ăn này của Hàn Quốc cũng đơn giản như tên gọi của nó nhưng lại mang một hương vị khó tả. Bạn chỉ cần ninh thịt gà với hành tây, rất nhiều tỏi, thêm gạo sushi cho đến khi nhừ. Vậy là bạn đã có món Dakjuk ( người Hàn vẫn gọi nó là cháo đặc mặc dù nó không hề có yến mạch.

5. Hottek- bánh pancake đường phố

Đây là loại bánh ngọt thường bán ở các quầy hàng trên đường phố Hàn, là món ăn ưa thích của học sinh, giới trẻ. Bột nhào hay bột nếp được cán thành những miếng tròn, dẹt trộn với nhân đường, đậu phộng và bột quế , sau đó nướng trên vỉ sắt nóng.
Hotteok được xem là món ăn nhẹ tuyệt vời dành cho mùa đông giá rét.

6. Yangnyeom Tongdak ( gà rán )

Một món gà rán với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của sứ xở Kim Chi đã trở nên quen thuộc ở Việt Nam.

7. Japchae ( Miến trộn hàn Quốc )
Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

Japchae có thể dùng như thức ăn kèm với cơm, gọi chung là japchae-bap.

8. Bulgogi ( Thịt nướng BBQ )
Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm - một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được.

Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi. Nó có vị ngọt và có nhiều nước và chỉ cần một thời gian ngắn cũng có thể chế biến được món ăn ngon này. Đó là lý do tại sao món Bulgogi được coi là món ăn số một trong các món ăn Hàn Quốc.

Khi ăn Bulgogi, người thường gói nó vào rau diếp, lá vừng hay các lá khác và cách ăn này mang lại vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không. Vì những lý do này, món Bulgogi mang đầy đủ chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.

9. Bibimbap ( cơm trộn Hàn Quốc )

Trên thế giới chúng ta có những loại thức ăn fastfood như sandwich ở Anh, hamburger và xúc xích ở Mỹ thì với người Hàn Quốc món Bibimbap hay còn gọi là cơm trộn được ưa chuộng nhất. Bibimbap là một trong những món ăn rất tiêu biểu của người Hàn Quốc.

Bibimbap là một tô cơm trộn bao gồm cơm trắng, các loại rau và thịt. Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt… Sự pha trộn này đã tạo ra cái tên “cơm trộn”. Hiện nay, món cơm trộn đã thay đổi nhiều so với cơm trộn cổ truyền để có thể thích hợp với tất cả mọi người, chứ không chỉ riêng cho người Hàn Quốc.

10. Kimchi

Kim chi được xem như món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc. Ở Hàn, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày và là thành phần của nhiều món như: kimchi jjigae (canh kim chi), kimchi bokkeumbap (cơm chiên kim chi).

Mặc dù có hàng trăm loại kim chi khác nhau, hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và cay hấp dẫn.

View more random threads:

• cảnh đẹp Hong Kong thu hút du khách như nào
• 7 hoạt động không thể bỏ qua khi đến du lịch đảo Bình Ba
• Bong99 nhận định Emelec – San Lorenzo ( Copa Libertadores 2017)
• Tình Cảm Hàn Quốc : Phim Khuc Nhac Thang Tram
• Bí kíp du lịch Đà Lạt giúp các bạn tự tin du khám phá DL ko sợ trap nhé ^^!
• Bạn đã biết về cái tên "Đà Nẵng"
• Xem Phim Hay HD 2016 - Phimhayso.com Độ Nét Cao
• Lễ hội Kadayawan tươi đẹp ở Philippines
• Sân bay LaGuardia Đổi mới có thể đầu $ 5 tỷ
• Chia sẻ cho bạn kinh nghiệm du lịch tại từ Vũng Tàu thực sự hay

[kietpro_1990]

Tổng cục du lịch Hàn Quốc (KTO) đã giới thiệu một số con phố ẩm thực giúp du khách có thể thưởng thức đặc sản địa phương khi đến với Hàn Quốc. Ba con phố ẩm thực được bổ sung vào danh sách bao gồm:

Phố Hanu Bibimbap (cơm trộn thịt bò) (Hampyeong Cheonji, Jeollanam-do)
Phố thịt gà-vịtBaeksuk (Namhansanseong, Gwangju-si, Gyeongi-do)
PhốGwamegi (cá thu khô)-Mulhoe (Pohang, Gyeongsangbuk-do).


Ba con phố ẩm thực trên đều nằm ở khu vực chợ nên du khách có thể hòa mình vào không khí náo nhiệt ở đó. Phố Hanu Bibimbap nằm quanh chợ Hampyeong Cheonji Hanu, phố thịt gà-vịt Baeksukở làng ẩm thực truyền thống Namhansanseong, cònphố Gwamegi (cá thu khô) - Mulhoe ở chợ biển gầnGuryongpo (3-day & 8-day markets) và cổng Guryongpo.


Kể từ năm 2012, KTO đã quảng bá nhiều tuyến phố ẩm thực quốc gia. Một số địa điểm trong danh sách gồm phố Tteokbokki Sindangdong , phố đậu phụ Chodang, và phố Dakgalbi Myeongdong Chuncheon. Thông tin về các địa điểm đều được đăng trên website với menu bằng tiếng nước ngoài.

[ab20]

LOANH QUANH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ HÀN QUỐC

Xứ sở Hàn Quốc xinh đẹp sẽ không hề làm bạn thất vọng khi dạo vòng quanh những con đường ở nơi đây, những điều ghi lại trong tâm trí bạn sẽ không chỉ là những con đường lá vàng thơ mộng, những chiếc cầu tuyệt đẹp, những tòa nhà cao lớn… mà còn là những hương vị đáng nhớ mà bạn khó tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.

Lắng nghe những lời tâm sự của những người du khách khi được hỏi về chuyến du lịch của họ tại Hàn Quốc, điều mà họ nhớ nhất đó chính là những món ăn Hàn Quốc. Điều đặc biệt đó là những món ăn để lại ấn tượng nơi họ không phải là những món ăn tại những nhà hàng đắt tiền sang trọng mà lại ở những nơi bình dân nhất như các khu chợ hay ngay trên những vỉa hè. Thật sự rất thú vị khi bạn đi du lịch trên phố và khám phá những “đặc sản” được bày bán nơi vỉa hè. Một menu với những món ăn sang trọng và đắt tiền thật sự không cần thiết; tất cả những gì bạn cần là chọn bất kì một thứ gì có vẻ ăn được và trông bắt mắt ở trên phố. Không chỉ vậy, nếu thưởng thức những thức ăn của người địa phương, bạn sẽ còn học thêm được rất nhiều điều về nơi mà họ sinh sống cũng như những phong tục tập quán của họ. Chúng mình cùng tìm hiểu xem những món ăn để lại ấn tượng sâu sắc với du khách mỗi khi họ đi dạo trên Seoul nhé!

Những món ăn đầu tiên được nhắc tới trong danh sách này chính là những món ăn dân dã và vô cùng phổ biến mà bạn có thể mua được tại bất kì góc phố nào ở thành phố Seoul. Chắc hẳn những cái tên tteokbokki, sundae, gunmandu, và eomuk đã khá quen thuộc đối với những bạn ưa thích ẩm thực Hàn Quốc.


Tteokbokki được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng với tương ớt cay (được gọi là gochujang), vì vậy tteokbokki thường rất cay và ngon hơn khi ăn nóng.Sundae (được làm bằng ruột lợn nhồi dangmyeon, lúa mạch, tiết lợn, một số biến thể có thêm lá tía tô, hành lá và doenjang, gạo nếp, kim chi, mầm đậu tương… món này có hình dáng gần giống với món dồi lợn ở Việt Nam) và gunmandu (bánh bao rán) cùng với một bát đầy súp eomuk nóng hổi (chả cá) trong một ngày giá lạnh của xứ Hàn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người Hàn Quốc đặc biệt là những nữ sinh tại đây. Những người bán hàng thường tập trung ở các ga tàu điện ngầm nhưng với món tteokbokki thì bạn sẽ dễ dàng tìm thấy ở nhà ga Sinchon và đại học Hongik, nơi tập trung chủ yếu của những quầy hàng tteokbokki.

Món chả cá xiên rất hay xuất hiện trong các phim Hàn Quốc.

Ở nhiều quốc gia trên thế giới, họ thường không ăn nội tạng của động vật, nhưng nếu dạo quanh Seoul, bạn sẽ bắt món gopchang, được làm từ những phần ruột non của bò hay lợn. Món gopchang rán thường được bán cùng với sundae rán tại rất nhiều quầy hàng tập trung gần khu vực sân vận động Dongdaemun. Gopchang nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng và giá thành khá rẻ, đặc biệt sẽ không còn gì bằng nếu thưởng thức gopchang cùng với rượu Soju – loại rượu nổi tiếng của Hàn Quốc.

Nếu bạn muốn ăn no cho bữa trưa, hay bữa tối khi bạn đang đi dạo trên đường phố, bạn có thể tìm kiếm món bánh mì nướng với 2 lát bánh mì kẹp bên trong là trứng rán cùng với những loại rau củ được thái lát ví dụ như là hành tây và cà rốt. Đây là một món ăn ưa thích của những người lao động và được bán rất nhiều ở những ga tàu điện ngầm.

Nhắc tới Hàn Quốc, không thể không nhắc tới gimbap, món ăn hầu như có mặt ở khắp mọi nơi, cho dù là ở các nhà hàng lớn, siêu thị hay ngay cả những quầy hàng nhỏ ven đường. Món cơm cuốn này được cuộn bởi lá rong biển bên trong là cơm, dưa chuột, củ cải, trứng, chả cá, thịt lợn hoặc thị bò, cà rốt, rau chân vịt… Gimbap được tạo thành với rất nhiều hình dáng khác nhau, có những loại gimbap hình tam giác rất lớn nhưng cũng có những loại bimbap chỉ nhỏ cỡ ngón tay. Nếu bạn tìm đến với khu chợ Gwangjang gần sông Cheonggyecheon và bạn sẽ thấy rất nhiều cửa hàng bán gimbap nổi tiếng với chỉ 2000 Won (khoảng 27K tiền Việt) một đĩa gimbap. Nơi đây còn có những lời đồn vui rằng gimbap còn dễ bị nghiện hơn cả heroin. Dĩ nhiên, đây chỉ là một lời nói vui của những người dân nơi đây.

Tại những đường phố Seoul còn có một món ăn rất hấp dẫn đối với các chị em phụ nữ vì chúng cung cấp ít calo, mà lại rất ngon. Đó chính là món ppeongtwigi, được biết đến là một món gạo nổ, gần giống với bỏng ngô của người phương Tây. Có rất nhiều loại ppeongtwigi được tìm thấy trên phố bao gồm tuibap, được làm từ gạo, gangnaengi, được làm từ ngô và tteok ppeongtwigi được làm từ gạo sau đó làm thành bánh.

Ghé qua khu chợ Myeongdong nổi tiếng, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn vô cùng lạ miệng, đó chính là kem mềm. Chiếc kem mềm ở nơi đây đặc biệt nổi tiếng bởi chúng dài tới 32cm, gấp 3 lần những chiếc kem bình thường. Có lẽ chính vì thế mà kể cả khi mùa đông đến, nơi đây vẫn luôn thu hút được đông đảo khách hàng. Nếu bạn không thể tìm được tới Myeongdong, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy món kem mềm tại gần những cửa hàng và siêu thị ở các con phố lớn, với giá chỉ dao động từ 1000W đến 1500W (khoảng 18k đến 27k).

Vào những ngày lễ hay cuối tuần, khu vực cửa hàng Tongin ở Insadong tập trung rất đông người đến đây để xem mật ong được trải ra và quay tròn trong một cục mật ong cùng muối cho đến khi chúng tạo thành một thứ như lụa và được cuốn lại thành những tổ kén với tên gọi là Kkultaraeyeot (hay còn gọi là Yongsuyeom). Đây là một món ăn đặc sản của Insadong, kkultaraeyeot thường được trộn cùng với hạnh nhân, cocoa, lạc và quả óc chó.

Hình ảnh một quầy hàng bán Kkultaraeyeot.

Một món ăn nhẹ độc nhất vô nhị của Hàn Quốc được làm từ bột mì nhào kĩ và ở trong được độn với đường nâu, quế, vừng và lạc được nghiền nhỏ, chính là hotteok. Bột mì được nhào kĩ và được dát mỏng thành những miếng lớn hình tròn. Một trong những cửa hàng nổi tiếng bán hotteok là cửa hàng bán hotteok ngô được bán tại Teolbone ở Insadong. Những người bán hotteok còn được tìm thấy nhiều ở những nơi đông đúc hoặc có lễ hội như là khu vực chợ Namdaemun.

Cận cảnh chiếc bánh hotteok.

Ở Hàn Quốc còn có một món ăn đã khá “có tuổi” đã được lớp trẻ ưa thích từ những năm 70, 80 cho đến nay. Món ăn có tên gọi là Dalgona Ppopgi, một món ăn nhẹ vô cùng phổ biến, được làm từ đường đun chảy cùng với soda nướng, nghe rất lạ phải không các bạn? Món này hiện nay vẫn được bán tại Insadong hay khu siêu thị Hyundai ở Sinchon.

Đường phố Hàn Quốc dường như rất phong phú, nếu không biết bạn có thể nhầm tưởng rằng đang thưởng thức món “Satay” của Thái Lan khi nếm thử món gà: Chicken kkochi của Hàn Quốc. Món ăn này thực chất là món thịt gà nướng thường được sử dụng với loại tương ớt gojuchang đặc trưng của Hàn Quốc. Món thịt gà nướng này được ăn kèm với bánh gạo và xúc xích hoặc thịt gà và bạn có thể ăn bất kì thứ gì bạn muốn. Và nếu có cơ hội ghé thăm đất nước này, bạn hãy nhớ ghé qua một cửa hàng bán món gà kkochi rất nổi tiếng gần khu vực ga Apgujeong.

Hai món ăn cuối cùng được đề cập đến trong danh sách này chính là món Hot Bar và HotDog, được làm từ cá băm rán kĩ và được trộn cùng với nhiều loại rau quả băm nhỏ thường được sử dụng với khá nhiều loại nước chấm bao gồm tương ớt gochujang, mù tạc, và những loại nước chấm tương tự. Món ăn này ăn rất ngon khi còn nóng. Món hotdog thì được làm từ xúc xích tẩm bột và bơ sau đó được rán kĩ cùng với khoai tây thái mỏng, khá giống với món xúc xích ngô của người Mỹ. Hot Bar và hotdog được bán nhiều ở những khu vực đông dân và có nhiều học sinh như là khu vực ga Gangnam và trường đại học Ewha.

Sẽ thật tuyệt nếu đi dạo quanh trên phố và thưởng thức những món ăn đặc biệt ở nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm Hàn Quốc, các bạn hãy thử tìm đến những địa chỉ như chúng tớ mách nhỏ ở trên xem sao nhé, biết đâu bạn sẽ tìm được một món ăn yêu thích cho riêng mình!