Thị trường Saffron Hiện giờ khá phức tạp do giá sản phẩm rất cao nên dễ bị khiến cho giả để thu được lợi nhuận. giả dụ không biết cách thức phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật người tiêu sử dụng có thể sẽ tìm phải hàng nhái và có khả năng mua luôn và bệnh vào người mà không hay biết. Ngoài ra, giữa hàng kém chất lượng và hàng thật luôn có điểm khác biệt để nhận mặt. Dưới đây là 3 bí quyết giúp phân biệt nhụy hoa nghệ tây nhái và thật.:
1. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây kém chất lượng qua hình trạng, màu sắc và mùi vị
Hình dạng của sợi nhụy hoa nghệ tây thật có dáng thanh mảnh dài, mảnh và hơi phình ra ở đầu nhụy. Đối với các chiếc sợi giả rất khó có thể khiến cho được saffron có hình dáng phình to ở đầu nhụy. Saffron chất lượng có màu đỏ thẫm hoàn toàn hoặc mẫu sợi có lẫn chân màu vàng. Tuy nhiên, mùi vị của sợi nhụy thật rất đặc biệt, vừa có mùi của cỏ khô và mật ong hòa quyện. Còn đối với saffron giả không có được hương vị đặc biệt này.

https://alopha.com.vn/ai-khong-nen-uong-nhuy-hoa-nghe-tay/
2. Sử dụng bột baking soda để phân biệt saffron thật
1 phương pháp khác được một số người vận dụng để phân biệt saffron giả bằng phương pháp trộn sợi với bột baking soda và nước. ví như là sợi thật, màu tan ra có màu vàng tươi, cái nhái sẽ cho màu cam đỏ. Bên cạnh đó, bí quyết khiến cho này có thể không cho kết quả một bí quyết tuyệt đối nếu như chẳng phải là chuyên gia về lĩnh vực này.
3. Dùng nước lạnh để phân biệt
khi cho vài sợi saffron vào nước lạnh: nếu như là sợi fake nhuộm màu nước loang màu rất nhanh, sợi hầu như bị mất màu và màu nước chuyển sang màu đỏ cam.
ví như là saffron thật thời kì để sợi tan màu phải mất từ 10 – 15 phút. Ngoài ra, màu sắc của sợi không bị biến đổi phổ quát mà vẫn giữ nguyên hình dáng và màu sắc (chỉ sau khi qua 2-3 lần nước hoặc để qua đêm, sợi saffron mới bị phai màu trắng dần). khi này, nước có màu vàng tươi rất đẹp mắt.

Không những tại thị trường Việt Nam, tại thị trường lớn như Iran, Dubai, giá nhụy hoa nghệ tây cũng được rao bán với mức cao mặc dù giá tiền chuyển vận không đáng nhắc. Vậy chi phí của saffron cao vì sao?
Giá nhụy hoa nghệ tây tại thị trường Việt Nam
Giá nhụy hoa nghệ tây thường chênh lệch nhau do chất lượng sản phẩm và thương hiệu sản xuất. Hiện tại, trên thị trường Việt Nam, nhụy hoa nghệ tây đã được du nhập về và sản xuất đến tay người tiêu dùng với giá cả được cho là khá cao. Không những thế, để Nhận định lợi ích của dòng sản phẩm này đối với sức khỏe thì có nhẽ giá cả chẳng phải là vấn đề đáng bàn.