-
06-14-2021, 12:01 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 219
Chia sẻ thêm cách nấu món bún mắm miền tây đơn giản
Bạn chưa biết bún mắm ngon ở sài gòn nơi nào bán vậy sao không thử cùng chúng tôi học ngay cách nấu món bún mắm miền tây đơn giản mà ngon hấp dẫn cho gia đình nhỉ ?
Nguyên Liệu
5 người ăn
- 500 g Mắm cá linh
- 1 trái Dừa
- 500 g Mắm cá sặc
- 1 kg xương heo
- 1,5 kg cá lóc
- 6 quả cà tím
- 1,5 kg cá hú
- 1 kg mực ống
- 2 kg tôm
- 1,5 kg heo quay
- Chả cá
- Gia vị, rau
- Rau đắng, rau nhút,rau má
- Rau muống, bắp chuối bào
- Bạc hà,kèo nèo, bông súng
- Tỏi băm
- Sả
- Hành băm
- Hẹ
- Giá
- Bún
Các bước
- Lấy nước 1 trái dừa xiêm nấu cùng mắm cá linh và mắm cá sặc. Nấu riu riu lửa trong gần 15’ để mắm rục rã. Sau đó lọc qua ray để bỏ cặn, lấy nước mắm.
- Dùng xương ống hoặc sườn già rửa sạch, sau đó cho nước ngập xương kèm theo chút muối, đun sôi lên, để xương ra chất dơ, đổ nước dơ đó đi và bỏ xương lại vào nồi to, cho ngập nước lần nữa, thêm muối. Bắt đầu hầm với lửa nhỏ trong vòng 1h. Đặc biệt, nấu bún mắm nếu mọi người mua được đầu cá lóc, xương cá để hầm thì càng ngọt nước và đúng vị (mua khoảng 500gr xương cá).
- Lấy cà tím cắt miếng vừa ăn và ngâm vào nước muối khoảng 10 phút cho cà không bị đen. Bằm nhuyễn tỏi + ớt + hành tím + sả. Sau đó đun nóng dầu ăn và cho các gia vị này vào xào cho dậy mùi thơm, cuối cùng là cho cà tím vào xào khoảng 5 phút.
- Sau khi hầm xương ra chất ngọt, gắp bỏ xương ra hết và đổ nồi nước mắm vào đun. Khi nước sôi, đổ cà tím và các gia vị vừa xào vào nồi nước, vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho nước mắm hòa quyện vào nước hầm xương.
- Sơ chế sạch hải sản và luộc chín tôm lột vỏ, mực cắt khoanh bỏ da luộc. Heo quay cắt miếng vừa ăn.
- Rau ăn kèm thì thôi rồi nhiều vô kể, gồm: rau nhút, rau muống bào, bông súng, kèo nèo,rau má,rau đắng,giá,hẹ,có chỗ còn thêm bông bí,bông điên điển
- Ăn ở nhà ai siêng thì làm mắm me.Rồi thì chấm hải sản mà làm tới thôi.Thưởng thức thôi nào
Ngoài ra nếu các bạn không biết những quán bún mắm nào ngon thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.View more random threads:
- Tmđt amazon bệ phóng kinh doanh toàn cầu cho nhà bán hàng việt 2023
- Một số phương pháp giúp adam & eva tiếp tục thăng hoa
- Cô nàng mụn lâu năm review serum trị mụn tốt nhất
- App mua đồ Trung Quốc là gì?
- Cách làm mật ong nghệ
- Lợi ích khi sử dụng dịch vụ hoàn thuế GTGT
- Chiến thắng cực khủng với 10 trò chơi miễn phí cùng River Empress
- Vòng 1 nhỏ làm sao cải thiện?
- Dịch vụ Thể Thao Trường Giang có đặc điểm gì nổi bật?
- Ai cần phục hồi chức năng đến phòng khám vật lý trị liệu Đức Điệp
Các Chủ đề tương tự
-
Chia sẻ thêm cách nấu món chả cua kèm rau mồng tơi ngay tại nhà
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-10-2021, 10:31 PM -
Chia sẻ thêm món hủ tiếu sườn ngon hấp dẫn
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-08-2021, 10:24 AM -
Chia sẻ thêm cách làm món gỏi bông so đũa khô cá sặc
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-03-2021, 05:08 PM -
Chia sẻ thêm cách để làm món lạp xưởng chiên ngon một cách chi tiết
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-01-2021, 06:33 PM -
Chia sẻ cách nấu món bún chả cá nấu mẵn
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-23-2021, 05:41 PM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn cội hoàn toàn từ dược liệu tự nhiên. Rất nhiều nam giới đã chọn lọc Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Nguyên nhân của cặp đôi nam nữ mua...