Bạn đang tìm hiểu cách nấu bún bò giò heo và món ăn tuy đơn giản nhưng thật hài hòa với thịt bò mềm, thơm. Bò được nhúng qua, chín tái, ăn kèm các loại rau và nước mắm chua ngọt, giúp xua tan cái nắng nóng của miền nhiệt đới.




Nguyên liệu nấu bún bò tái:
  • 300gr thịt bò
  • 500gr xương heo
  • 5 cây sả
  • 3 củ hành tím
  • 2 củ tỏi
  • 3 muỗng canh dầu đậu phộng
  • 1/2 trái chanh
  • 1 trái ớt
  • 1kg bún tươi
  • Gia vị

Hướng dẫn nấu bún bò tái tại nhà:
- Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhỏ. Sả lấy gốc cắt mỏng rồi băm nhỏ. Cho dầu vô chảo cho hành tỏi, sả vô phi thơm, tắt bếp rồi cho ớt bột vô lấy màu.

- Rửa xương với nước muối cho sạch, luộc sơ qua rồi thay nước. Nấu xương với nhỏ lửa cho ra được vị ngọt của xương, lấy thân cây sả cho vào nấu chung để tăng thêm hương vị. Nêm muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị. Cho dầu đã khử màu vô.

- Thịt bò cắt mỏng. Cho bún và thịt bò vào tô, thêm nước trụng thịt vào tô. Rồi múc thêm nước cho đầy tô, bỏ thêm hành ngò, ớt lên và ăn trong lúc vẫn còn nóng sẽ ngon hơn.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết thêm bún bò huế nấu theo vị miền nam thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.