Bạn muốn xem giá khô cá sặc vậy để mua về làm món gỏi xoài xanh khô cá sặc ? Vậy thì tìm hiểu ngay và mua về chế biến ngay nào.



Thành phần
Khẩu phần: 4 người
Xoài xanh 1 Trái
Tỏi 5 Tép
Nước mắm 1 Muỗng canh
Nước 2 Muỗng canh
Vỏ tắc 3 Trái
Ớt khô 1 Trái
Đường 1 Muỗng canh
Húng quế 5 Gr
Khô cá sặc 2 Con

Hướng dẫn thực hiện
1.
Khô cá sặc nên lựa những con chắc thịt, to vừa, không quá hôi mùi khô. Húng quế rửa sạch. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi. Sau khi bào nếu thấy xoài tiết ra nhiều nước, bạn vắt bớt nước xoài cho ráo nhé.

2.
Khô cá sặc đem ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm, trôi bớt chất bẩn và bớt mặn. Khi cá đã mềm thì bỏ phần vây, đuôi và đầu cá, lấy khăn giấy thấm khô, đem khô đi chiên sơ cho sém vàng 2 mặt. Khô cá đã vàng thì lấy ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương.

3.
Tỏi bóc vỏ. Băm nhỏ tỏi và ớt. Tắc cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha nước trộn: Cho tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt tắc trộn đều, khuấy cho đường tan bớt thì cho nước lọc vào, tiếp tục khấy cho đường tan và cuối cùng là cho nước mắm vào, khấy lại một lần nữa là xong.

4.
Cho nước trộn gỏi, húng quế, xoài bào, cá sặc xé nhuyễn trộn đều với nhau. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Bạn thử đi, sẽ ghiền thật đó!

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem thêm thông tin về giá cả hay các món ăn từ khô cá sặc hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.