-
03-27-2021, 12:32 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 219
Chế biến món xôi hạt sen kết hợp với lạp xưởng
Bạn có biết những loại lạp xưởng phổ biến hiện nay chưa và làm sao để chế biến món xôi hạt sen kết hợp với lạp xưởng nhỉ ? Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Nguyên Liệu
- 200 gr bột mì (hoặc bột bánh trung thu)
- 125 gr nước đường
- 30 gr dầu ăn
- 1-3 gr baking soda
- 100 gr mỡ đường
- 80 gr mức bí
- 80 gr hạt dưa
- 80 gr hạt bí
- 80 gr mè
- 80 gr hạt điều
- 80 gr lạp xưởng ngon
- 80 gr hạt sen
- 4 lòng đỏ trứng muối
- Sốt nhân thập cẩm
- Bột bánh dẻo
- Lá chanh (nếu có)
Các bước
- Làm vỏ bánh: hoà tan nước đường và dầu ăn, có thể cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà nếu thích, quậy tan đều, rây bột vào. Nhào đến khi bột mịn. Ủ bột 45p-1h
- Xào nhân: xắt nhỏ mứt bí, mứt sen và hạt điều, lạp xưởng. Làm nóng chảo, không cần dầu. Cho hết các nguyên liệu vào, xào đều tay đến khi mỡ đường trong lại.
- Cho sốt nhân vào, ngửi có mùi thơm và nếm thấy vừa ăn. Chờ nhân còn hơi ấm thì trộn bột bánh dẻo vào, vừa trộn vừa thăm xem dính chưa. Sốt nhân: rượu mai quế lộ, nước tương, đường, dầu mè, hạt nêm
- Phết dầu mè lên trưngs muối, nướng 5p ở nhiệt độ 160. Nắn nhân. Tỉ lệ nhân:vỏ 2:1. Với bánh 100gr có thể nắn 60gr nhân 40gr vỏ hoặc 65:35 tùy thích vỏ dày hay mỏng. Tráng khuôn bằng bột áo, cho viên bánh vào rồi dập khuôn.
- Xếp bánh vào lò, nướng lần 1 10p 160 độ. Lấy bánh ra để nguội, phết mặt bánh, nướng lần 2 165 độ 8p. Để nguội, phết mặt bánh. Nướng lần 3 165 độ 8p. Nếu cần lật mặt bánh thì nướng thêm 5p. Hỗn hợp phết: 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng sữa tươi không đường, 1 muỗng dầu mè.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết lạp xưởng tươi có mấy loại thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.View more random threads:
- Nails3n.com gợi ý cách để mua dụng cụ nail giá sỉ TPHCM chất lượng tốt
- Tổn thất từ dịch bệnh ảnh hưởng ra sao đến kinh doanh?
- Rose Beauty chuyên trang điểm tại nhà, make up cô dâu, dự tiệc
- Cùng New Years Gold đón nhận thưởng lớn bất ngờ
- Thang máy dùng điện 1 pha - Lựa chọn tối ưu cho gia đình
- đặt cược tại nhà cái Venus Casino như thế nào
- Vì sao chuyên gia khuyên không nên cấm trẻ em chơi game
- Mẫu thiệp chúc mừng valentine đẹp nhất VtnMs04 - Quà tặng Mai Hà
- Mẹo soi odds bóng đá chắc thắng 100 %
- Top 10 Nhà hàng với View Đẹp nhất Trên Thế giới
Các Chủ đề tương tự
-
Làm thế nào để chế biến món thịt heo xay chưng với lạp xưởng nhỉ ?
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-22-2021, 04:41 PM -
Chế biến món lạp xưởng tươi miền nam cực ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-19-2021, 11:31 PM -
Bạn đã biết món chả cua hấp được làm thế nào chưa ?
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-19-2021, 11:18 PM -
Làm sao để chế biến món chả của giả rán ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-05-2021, 09:32 PM -
Bật mí cách chế biến những món ngon từ ốc hương
Bởi cmaagencygroup trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-07-2018, 07:19 PM
Ngọc Bích xanh bản chất thuộc dòng đá cẩm thạch (jade). Và đá hoa là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Thảo luận Vòng tay ngọc bích xanh...