-
03-15-2021, 10:46 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 219
Chia sẻ cách làm hủ tiếu xào hải sản bằng hủ tiếu khô cực ngon
Bạn muốn xem tổng hợp các quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn và bạn có biết hòa quyện từ sợi hủ tiếu dai dai với hương vị thơm ngon của hải sản đủ vị chua chua của nước cốt me, vị cay cay của ớt sa tế đây hẳn sẽ là món ăn rất hấp dẫn đấy.
Nguyên liệu
- Hủ tiếu khô: 200g
- Tôm tươi: 200g
- Nghêu: 200g
- Bạch tuộc: 200g
- Giá đỗ: 30g
- Lá chanh: 5g
- Hẹ: 50g
- Sả: 2 nhánh
- Gừng: 1 củ
- Hành tím, tỏi
- Đậu phộng rang sẵn
- Gia vị: Ớt sa tế, nước cốt me, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm hủ tiếu xào hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hủ tiếu khô sau khi mua về các bạn ngâm trong nước sạch khoảng 3-5 phút cho mềm rồi để ráo.
Tôm, bạch tuộc sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng để khử bớt mùi tanh, riêng tôm bạn có thể để nguyên vỏ khi ăn hoặc bóc vỏ đều ngon nhé.
Nghêu cũng ngâm cùng nước muối pha loãng rồi cho thêm vài lát ớt để nghêu nhả sạch hết cát, sau khoảng 15-20 phút và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Giá đỗ rửa sạch với nước rồi để ráo, hẹ rửa sạch rồi cắt khúc.
Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Sả, gừng, hành tím và tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn để riêng.
Bước 2: Luộc hải sản
Cho nồi lên bếp rồi cho vào 1 lượng nước vừa đủ, lần lượt cho tôm, bạch tuộc, nghêu vào trụng chín. Lưu ý khi trụng bạn nên trụng từng loại riêng biệt với thời gian khác nhau, khi cảm thấy vừa chín tới bạn nên vớt ra ngay nếu để quá lâu sẽ làm hải sản mất đi độ ngon và bị dai.
Bước 3: Làm nước sốt
Cho chảo lên bếp rồi cho vào một ít dầu ăn, khi dầu nóng tiếp tục cho hành tím, tỏi, sả , lá chanh và gừng băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo nêm thêm gia vị như 4 muỗng canh ớt sa tế, đường 2 muỗng, nước cốt me 3 muỗng, hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn, trộn đều gia vị rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 1 phút.
Bước 4: Xào hủ tiếu hải sản
Khi đã sôi vặn lửa lớn rồi cho hủ tiếu, hẹ và giá đỗ vào xào đều cho thấm nước sốt, tiếp đến cho tôm, bạch tuộc và nghêu đã trụng chín vào đảo đều tay thêm lần nữa rồi tắt bếp ngay.
Thành phẩm
Nào bây giờ múc ra đĩa và trang trí thêm ít đậu phộng rang sẵn và lá hẹ cho bắt mắt rồi mời cả gia đình thưởng thức khi đang nóng nhé.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết danh sách quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay trên website của chúng tôi nhé.View more random threads:
- Thế nào là ly thủy tinh phù hợp
- Đại lý cấp 1 bán tấm alu, mica và formex uy tín Củ Chi
- Buôn bán xe mô hình PAGANI HUAYRA BLUE 1:24
- Cắt Mí Dưới Ở Đâu Đẹp? Quy trình cắt mí dưới
- Những địa chỉ cắt mí uy tín và chất lượng tại Đà Nẵng - Hãy sở hữu đôi mí lung linh
- Những ứng dụng phong thủy trong cuộc sống
- Những tiêu chí lựa chọn địa chỉ thẩm mỹ vòng 1 uy tín
- Mụn và những điều bạn cần biết giúp điều trị dễ dàng giúp cải thiện mụn
- “Internet of Things” trong tầm tay bạn
- In sổ khám bệnh giá phải chăng – lấy nhanh – giao hàng tận nơi
Các Chủ đề tương tự
-
Xem thêm cách để nấu món hủ tiếu giò heo cực ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-11-2021, 05:29 PM -
Chia sẻ thêm món hủ tiếu sườn ngon hấp dẫn
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-08-2021, 10:24 AM -
Chia sẻ một số điểm bán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-06-2021, 11:09 PM -
Chia sẻ công thức nấu món hủ tiếu nước
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-03-2021, 12:14 AM -
Chia sẻ thêm cách để làm món lạp xưởng chiên ngon một cách chi tiết
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-01-2021, 06:33 PM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn cội hoàn toàn từ dược liệu tự nhiên. Rất nhiều nam giới đã chọn lọc Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Nguyên nhân của cặp đôi nam nữ mua...