Bạn đã từng nghe phổ quát về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Phân tích thêm về chiếc khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này sở hữu đa dạng tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi đa dạng nhất là Khay GN, được tiêu dùng tương đối đa dạng trong đời sống để đựng đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng đến bây giờ



điểm cộng CỦA KHAY GN

kể đến khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được khiến từ chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng khoa học đương đại đương đại vào trong quá trình cung cấp trên chất liệu inox 304 chất lượng phải chăng nhất hiện tại (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực thấp, ko bị tác động bởi các nguyên tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không làm cho ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đượm đà của món ăn.
sở hữu đa dạng kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với mẫu mã đầu cạnh bo tròn, an toàn khi dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp lúc sử dụng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay Steam table và nắp

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ biến kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy chuyên dụng cho thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều dành đầu tiên sử dụng vì các tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng chiếc khay nhỏ gọn, cái đẹp, góc cạnh bo tròn để tránh va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên dùng khay phổ quát ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc trưng, khay GN sở hữu thể đặt vào những quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho thành lập sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

các mẫu KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, có 3 dòng khay chính: dạng đơn giản thường nhật, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc không.

KHAY GN thông thường
Đây là loại khay phổ biến nhất, vì sở hữu thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất kiên cố nên phù hợp phục vụ những quầy bàn thực phẩm khăng khăng trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. phần nhiều quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn dùng khay này vì độ cách thức nhiệt rẻ cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
ưu thế số một của Khay sở hữu quai cầm này là giảm thiểu xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc chuyển di và tháo dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở thành tiện lợi hơn. đặc trưng, lúc gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và thuận lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn khi phối hợp trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay khiến ráo nước và khiến cho mát nhanh thực phẩm như các cái rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu tốc độ hơn tích hợp ngay cả trong những hòm chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước cực kỳ khoa học, có thể thay thế cho nhau theo quy trình size lớn “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/khay-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059