Cá hô, loại cá được cho là quý hiếm, đã được nhiều nông dân ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) thả nuôi từ vài năm qua. Đến nay, phong trào nuôi loại cá này có xu hướng phát triển mạnh hơn khi thực tế cho thấy nó mang lại hiệu quả kinh tế cao.


Là một người chọn nuôi cá hô để phát triển kinh tế gia đình từ hơn bốn năm qua, ông Ngô Hữu Phước ở xã Ngãi Tứ, huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long, nhận xét rằng loại cá này tăng trọng nhanh, giá bán rất cao và ổn định. Hiện nay chúng đã được đưa vào nhiều nhà hàng, quán ăn để chế biến thành những món ăn cao cấp.

Ông Nguyễn Văn Bình, người được mệnh danh là “vua cá hô” ở Long An, cho biết từ năm 2015 đến nay ông nuôi tổng cộng gần 5.000 con cá hô. Thời gian qua, ông Bình đã bán được 1.000 con, mỗi con có trọng lượng từ 6-7 ki lô gam sau 24 tháng nuôi, giá bán trung bình khoảng 1,7 triệu đồng/con, trừ chi phí ông còn lãi được hơn 1 tỉ đồng. Tag: may thoi khi

Nói về việc chọn nuôi cá hô, ông Phước kể, năm 2013, trong một dịp tình cờ, ông nhận ra cá hô là một trong các loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, quý hiếm, nhưng đang dần cạn kiệt. Từ đó ông bắt đầu thử nghiệm nuôi 4 con ban đầu để đúc kết kinh nghiệm. Sau 16 tháng nuôi, 4 con cá trên đều đạt trọng lượng trên 5 ki lô gam. Với giá bán 300.000 đồng/ki lô gam, ông đã có ngay số tiền lãi gần 5 triệu đồng sau khi hết trừ chi phí.

Thấy mô hình này ăn nên làm ra, ông thả nuôi 200 con cá hô trong 2.000 mét vuông mặt nước của mình với cách nuôi khoa học từ kiến thức vốn có, kinh nghiệm sau khi tham quan mô hình nuôi cá hô tại các địa phương khác, sự hỗ trợ của trường Đại học Cần Thơ… Đến năm ngoái, ông thả tiếp 650 con khác và bắt đầu thu hoạch trong năm nay. Trong ao nuôi, ông thiết kế nhiều cái “vèo” (còn gọi là mùng lưới) để đưa những con cá có trọng lượng và thời điểm nuôi tương đồng vào chung với nhau.

Theo kinh nghiệm từ những nông dân nuôi cá hô thành công, muốn nuôi cá hô hiệu quả phải có diện tích ao lớn và phải xử lý nước cho sạch; không để lẫn lộn cá tạp. Khâu quan trọng nhất là con giống phải có chất lượng cao, khỏe mạnh, có xuất xứ rõ ràng (trong trường hợp ông Phước, ông chọn con giống từ các trại ương của tỉnh An Giang). Mật độ thả nuôi không được dày đặc (trên 2 mét vuông/con), bởi loại cá này rất nhanh nhẹn, chuyển động của nó cần không gian rộng. Dưới ao nuôi phải bố trí các máy sục khí để tạo thêm nguồn ô xy cho chúng. Nước trong ao phải đảm bảo vệ sinh và được luân chuyển liên tục. Tag: canh quat oxy

Về thức ăn cho cá hô, ông Phước sử dụng thức ăn công nghiệp và chỉ cho ăn mỗi ngày một lần. Thường sau 12 tháng nuôi, cá hô có trọng lượng từ 3 ki lô gam trở lên, sẽ xuất bán cho thương lái, với giá bán từ 300.000 - 320.000 đồng/kg. Thị trường tiêu thụ cá hô nhiều nhất là khu vực phía Bắc và các tỉnh miền Trung. Bình quân mỗi năm ông Phước có lãi từ 300-400 triệu đồng.

“Tôi đã có trên 40 năm nuôi cá các loại như cá trê, tra, chép, chạch lấu, thát lát… nhưng không có lãi nhiều như khi nuôi cá hô, bởi không có loại cá nào có thể đạt trọng lượng trên 10 ki lô gam/con sau 36 tháng nuôi như cá hô. Bên cạnh đó, loại thủy sản này càng lớn thì lại càng có giá nên mình chủ động được đầu ra và chỉ bán khi giá lên cao”, ông Phước kể.

Tuy nhiên, ông Ngô Hữu Phước lẫn ông Nguyễn Văn Bình đều khuyến cáo rằng người nuôi cần hết sức cẩn trọng và tuân thủ chế độ chăm sóc mới đạt kết quả cao. Bên cạnh đó, do giá bán rất cao nên cũng làm hạn chế khách hàng, rất khó tiêu thụ đối với phần đông người lao động có thu nhập không cao. Ông Phước cũng mong muốn các ngành hữu quan có biện pháp giúp người nuôi tìm đầu ra cho con cá hô nhiều hơn, căn cơ và bền vững hơn, để nông dân an tâm đầu tư cho loại thủy sản có giá trị cao này. Tag: thiet bi tao oxy

Theo ông Phước, hiệu quả kinh tế khá rõ ràng, điều còn lại là sự chuyển giao công nghệ nuôi, vốn đầu tư ban đầu từ các ngân hàng, việc mở rộng đầu ra của sản phẩm. Đó là những gì người nuôi cá hô mong đợi được hỗ trợ.

Nguồn: thesaigontimes.vn/283347/ca-ho-boi-manh-o-mien-tay-.html