Nếu như gặp dịp được du lịch Cần Thơ, các bạn cần phải ăn thử tận hưởng những món ăn dưới đây.
Nem nướng Cái Răng
Từ thịt lợn được nghiền đến lúc rất mềm rồi sau đó vo thành hình tròn lại, là Món đặc sản Can Tho này được làm. Thịt heo đã vo tròn sẽ được xiên vào một ống tre, rồi nướng trong than hồng. Để tới khi thịt ngả thành màu sắc vàng nâu cùng cháy xém chính là được. Khi thưởng thức chỉ phải gỡ xiên ra là thịt đã chín ở trên đĩa. Nem nướng Cái Răng nhất quyết phải được ăn cùng đặc sản bánh hỏi Phong Điền vừa trắng vừa thơm nức. Thưởng thức kèm cùng Đặc sản Nem nướng Cái Răng chính là các kiểu rau sống như khế non, chuối chát, các loại rau thơm. Lấy 1 cái bánh tráng gói Nem nướng Cái Răng và các hình thức rau rồi sau đấy cuộn lại chấm trong bát nước chấm đặc thù, bạn có thể cảm nhận được đầy đủ vị ngon của món ăn này. Nước chấm của thức ăn này cần có chính là nước chấm tương, đặc kèm với đậu phộng cũng như ớt cay béo ngậy.
Lẩu bần Cần Thơ
Đã nói tới Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ thì ko thể nào ko nhắc đến trái bần đặc biệt. Này chính là một loại quả phổ biến, quen thuộc mang vị chua thanh thanh của tỉnh Cần Thơ. Cần phải có mùi vị hơi chua và mùi vị đặc trưng của trái bần, nước dùng chính vì vậy lúc đem nấu lên. Những loại cá ngon, nếu như xịn hơn thì bạn có thể thưởng thức cùng con ba ba thường được nấu nướng cùng với Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ. Các hình thức rau xanh thưởng thức đi kèm cũng chính là điều đặc biệt của món ăn này. Ăn Lẩu bần thì cần phải ăn với so đũa, điên điển, rau chuối thái, bông súng,….
Ốc nướng tiêu
Đặc sản Ốc nướng tiêu được người dân Can Tho dùng để khiến món ăn này chính là ốc bươu. Con ốc sau khi luộc qua tiếp tục được cho lên trên bếp than hồng để nấu nướng. Trong công đoạn nướng chín, người ta nấu nướng cùng lúc bỏ thêm nữa các hình thức gia vị phụ như là nước mắm, tỏi tiêu vào để thơm mùi thức ăn. Ốc nấu nướng tới khi nước cạn, sôi sùng sục lên, vỏ ốc có mùi vị cháy xém, thịt bên trong con ốc thu vào là được. Thịt con ốc khi ăn mang có mùi vị giòn dai, ngọt dịu, bùi bùi phối kết hợp cùng vị cay của hạt tiêu, xả. Hút nước của ốc sẽ mang hương vị ngầy ngậy cực thơm ngon ngon lành khi hút nươc từ ốc cũng mang mùi vị béo ngậy.