Cá chim nấu ngót: Món ăn giải nhiệt ngày hè
Nếu có thời gian, bạn hãy thử chế biến món cá chim nấu ngót đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần nhé!
Cá Chim Trắng rất ngon cao giá cho nên ngoài nấu ngót còn chưng tương với bún tàu nấm mèo Tàu Sì kim châm dầu hào dầu mè gừng hành tỏi bảo đảm ăn quên thôi. Có thể nấu Cháo với tôm tươi khô mực cũng dể ăn trong buổi sáng ngày nghỉ cuối tuần. Sau đây, Haisanviet.vn sẽ hướng dẫn bạn nấu món Cá chim nấu ngót: Món ăn giải nhiệt ngày hè.
Cách chế biến như sau:
- Cá chim trắng sau khi làm sạch, cắt khúc.
- Cà chua, rửa sạch thái múi cau
- Hành lá, cần tây, ớt… rửa sạch, cắt khúc
- Tỏi bằm nhuyễn
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn, tiêu
- Phi thơm tỏi, cho cà vào xào đến khi cà có màu đỏ đẹp, nêm thêm gia vị gồm: muối, nước mắm, đường, bột nêm… Cho vào nồi cà 1 lít nước, đun sôi.
- Nước sôi, cho cá vào, nấu với lửa nhỏ cho thịt cá chín đều, chịu khó vớt bọt. Khi cá chín, nêm nếm lại lần nữa, cho hành lá, cần tây vào và tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, ớt xắt lát. Món này dùng nóng với nước mắm trong, thêm vài lát ớt.
Cá chim trắng tuy có nhiều xương nhưng thịt cá thơm và rất béo. Chất béo trong thịt cá có chứa nhiều omega 3 có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nồng độ mỡ xấu trong máu.
Nếu có thời gian, bạn hãy thử chế biến món cá chim trắng nấu ngót này để đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần nhé!
