Bữa sáng với miến xào thịt bò cực ngon

Miến xào thịt bò úc là một món ăn dễ làm và quen thuộc với tất cả mọi người. Món ăn tuyệt vời này không chỉ chứa chất dinh dưỡng từ thịt bò mà người ăn còn cảm nhận được cái giòn giòn , dai dai từ sợi miến. Dây quả thực là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng giàu năng lượng.
Nguyên liệu:
Miến - 300g
Thịt bò úc- 300g
Mộc nhĩ - 20g
Cà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành lá - ăn kèm

Hướng dẫn:
Bước 1 :Ngâm miến trong nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bò lọc bỏ gân, xơ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng, sau đó ướp bột canh.
Bước 2 :Mộc nhĩ ngâm nở, nhặt bỏ chân thái miếng vừa. Cà rốt, dưa chuột, ớt tươi rửa sạch, thái chân hương. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Bước 3 :Cho một thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì đổ thịt bò mỹ vào xào nhanh tay. Khi thịt chín mới cho cà rốt, ớt tươi, dưa chuột, mộc nhĩ vào đảo cùng rồi xúc ra đĩa. Cho thêm một thìa dầu, phi thơm hành khô rồi bỏ miến vào xào. Nêm cho vừa ăn rồi xào tới lúc miến chín thì trộn nhân vào. Ăn nóng.