cá hồi chiên ăn nghiền cơm
Nguyên liệu để làm món cá hồi chiên
– 450g cá hồi
- 1 muỗng nhỏ dầu vừng, vừng rang
- 2 quả chanh vàng
- 2 tép tỏi,
- Nước cốt chanh, 1 muỗng nhỏ giấm
- 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong
- Các gia vị khác gồm: Muối và hạt tiêu
Cách làm thịt cá hồi chiên thơm ngon
(Bạn có thể mua cá hồi hoặc hoa quả tại ClverFood để đảm bảo độ ngon)
Bước 1:
- Đầu tiên bạn sơ chế cá hồi rồi rửa sạch, tiếp đó thì bạn thấm khô, ướp cá với một chút hạt tiêu và muối rồi để 30 – 45 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 2:
- Sau khi cá đã ngấm đều gia vị rồi bạn cho cá hồi vào chiên trong chảo dầu nóng, cần chú ý trong thời gian chiên để các mặt của miếng cá đều chín vàng, không bị cháy.
- Cho vào chảo vài lát chanh mỏng để làm mất đi mùi tanh khó chịu của cá.
Bước 3:
- Sau đó bạn cho gia vị vào gồm: 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt, nước cốt canh , vừng rang, 1 muỗng dầu vừng rồi bạn khuấy đều để cho nước sốt ngấm đều vào cá.
Bước 4:
- Sau khi cá hồi chiên chín bạn gắp cá ra đĩa,rồi dùng dao sắt trùng qua nước sôi cắt thành các miếng cá nhỏ vừa ăn.
Bước 5:
- Bạn cho cơm nóng ra đĩa rồi bày các loại ra sống và rau thơm lên bên trên cơm, xếp phần cá chiên đã xắt miếng lên đĩa cơm.
- Cuối cùng là rưới phần nước xốt lên trên cùng và thưởng thức khi còn nóng